Close

Tag Archive for: Microbrasserie le Prospecteur

L’apéro à la valdorienne

L’apéro à la valdorienne

L’été est bel et bien arrivé et qui dit été, dit apéro! Cette année, on laisse tomber le voyage en Italie. L’apéro avec un Apérol Spritz sur les bords de la mer méditerranée ce sera pour une autre fois. Cet été, l’apéro se déroule sur vos patios à côté de votre nouvelle piscine, en camping ou n’importe où tant que vous êtes bien et heureux. Les voyages outre-mer dans les pays exotiques sont peut-être annulés, mais nous, on a pensé à vous pour vous permettre de passer les plus belles journées/soirées d’été en vous proposant un billet de blogue sur comment bien prendre l’apéro.

Dans ce billet, on a demandé à La Tanière W.J.W et à Kristel Aubé-Cloutier, mixologue de Station ludiK de vous proposer les ingrédients parfaits pour un apéro réussi, le tout à la saveur Valdorienne.

Deux entreprises parfaites pour l’apéro à la valdorienne

Parlons un peu de ces deux entreprises qui vous donneront hâte à votre prochain apéro.

La Tanière William J. Walter

D’abord, la Tanière William J. Walter est une petite épicerie à Val-d’Or situé sur la 3e Avenue qui vous propose une vaste gamme de produits gourmands prêts à vous faire saliver. Cet endroit est une vraie mine d’or. Fière membre de la famille des saucissiers William J. Walter, elle vous propose des saucisses délicieuses, originales et remplies de saveurs. Elle est aussi une épicerie fine qui vous propose des fromages fins, des charcuteries fines, des ingrédients pour faire les meilleurs cocktails, une panoplie de bières de Microbrasserie et beaucoup plus! La Tanière s’amuse à se décrire comme un lieu à découvrir et à redécouvrir à chaque visite. Leur gamme de produits change régulièrement pour permettre au plus curieux de toujours être surpris.

Attention, à La Tanière, on sait pourquoi on y entre, mais on ne sait pas avec quoi on va ressortir! On veut toujours tout acheter…

En plus, La Tanière tend vers le zéro déchet. N’hésitez pas à apporter vous-même vos plats pour sauver un peu plus la planète à chacune de vos visites.

Station ludiK, avec la mixologue Kristel Aubé Cloutier

Kristel Aubé-Cloutier, quant à elle, est mixologue et entrepreneure. Très bientôt, elle sera située à La Cabane de Val-d’Or pour vous proposer un bar ludique sous le nom de Station ludiK. Station ludiK est une entreprise spécialisée dans la mixologie et les jeux de société. Elle offrira des ateliers de mixologie mensuels et offrira la possibilité de faire la location de salles à la Cabane. De plus, elle proposera très bientôt la vente de cocktails à emporter et déguster chez soi, des services de mixologie personnalisés (création de cocktails, ateliers et formations) et bartending à domicile. Kristel vous permet avec Station ludiK de créer et de déguster des cocktails avec des ingrédients de qualité. Elle souhaite faire découvrir l’art de la mixologie, des produits fins et du terroir en plus d’encourager l’économie locale et régionale.

Selon elle, boire moins, mais boire mieux permet d’être plus épicurien, d’apprécier les nuances de tous les parfums et vous plonge dans le moment présent.

Pour un apéro réussi

D’abord, pour réussir un apéro, il faut créer une ambiance. Rassemblez la nourriture, les breuvages, un peu de musique, puis le tour est joué !

La nourriture est importante lors d’un apéro. Ce n’est pas obligé d’être compliqué avec des recettes de bouchées trop complexes qui prennent des heures à préparer. Misez sur des ingrédients simples et frais qui sont faciles à assembler. La Tanière vous fait une belle proposition d’aliments à vous procurer chez eux pour un apéro réussi que tous les convives apprécieront.

apéro à Val-d'Or

Leur première suggestion est un assortiment de fromages fins québécois avec des charcuteries et des fruits pour une touche fraîche et sucrée. Un menu qui semble simple, mais qui cache une finesse par le choix des aliments. La Tanière possède une grande variété de ce type de produit qui change régulièrement pour vous permettre de découvrir de nouveaux trésors du Québec principalement. Vous pouvez choisir vous-même vos charcuteries et vos fromages ou vous pouvez lâcher prise et laisser libre cours à la créativité des propriétaires qui sauront vous surprendre.

apérovaldorienne Burrata à la Tanière de Val-d'Or

La deuxième suggestion est un classique fromage italien qui fait saliver tous les amateurs de mozzarella fraîche ou encore de bocconcini; la Burrata. Si vous n’y avez jamais goûté, vous ratez quelque chose! C’est frais et crémeux. Les façons de déguster la Burrata sont infinies, mais la recette la plus simple et délicieuse est celle que vous propose La Tanière : tomates, basilic frais, poivre et vinaigre balsamique.

On ne vous propose que deux choix aujourd’hui, mais tout un monde de possibilités se cache derrière la porte du 595 3e Avenue à Val-d’Or. Il ne suffit que de penser à leur grand choix de saucisses William J. Walter. Allez-y, vous allez adorer!

Assez parlé de nourriture. Parlons maintenant de breuvages. C’est au tour de la Station ludiK avec la mixologue Kristel de vous proposer de délicieux cocktails qui en mettront plein la vue à vos invités et qui vous jetteront à terre tellement ils sont bons et créatifs.

Pour ce billet de blogue, elle vous propose un accord cocktail-musique. Kristel ne fait jamais dans l’ordinaire. Elle a toujours des idées éclatées, mais ô combien fantastiques ! Après les accords met-vin et vin-chocolat, voici les accords musique-cocktail. Station ludiK a préparé avec soin des listes de musique qui s’accordent avec chaque cocktail. Ces listes suivent l’inspiration des cocktails pour mettre les gens dans l’ambiance pour un plaisir épicurien en bouche et dans les oreilles. C’est parfait pour votre prochain apéro!

Voici donc les trois cocktails et les trois listes de lecture Spotify proposée par Station ludiK :

La Délicatesse en pleine poire

La Délicatesse en pleine poire est un cocktail doux dans lequel les parfums s’harmonisent à la perfection. Il est floral, fruité et frais. Le gin Hibiscus de la distillerie Oshlag apporte une note florale grâce à son parfum d’hibiscus. Le Bubly aux mûres et le jus de poire offrent un côté fruité au cocktail alors que le romarin y ajoute une touche de fraîcheur.

Se boit aussi bien avec que sans alcool.

Cocktail pour l'apéro à Vald'Or : délicatesse en plein poire

Recette:

Mettre dans un verre rempli de glace:

1 oz de gin Hibiscus de la distillerie Oshlag

Remplir de jus de poire (⅓ de la quantité totale) et du Bubly aux mûres (⅔ de la quantité totale)

Rouler légèrement une branche de romarin frais dans les mains pour activer les parfums et mettre dans le verre.

Mélanger avec une cuillère et décorer d’une tranche de poire et de mûres.

 

S’accorde très bien avec cette liste de musique Spotify “Chaud(e) comme le soleil”.

La P’tite Kris

La P’tite Kris est un cocktail frais, floral et fruité à déguster au soleil! On y retrouve un partage équilibré entre l’amertume apportée par le thé vert glacé et le sucré apporté par le jus de melon d’eau. Une petite touche florale grâce au sirop de violette et la fraîcheur de la coriandre viennent compléter le tout.

Se boit aussi bien avec que sans alcool.

Cocktail pour l'apéro à Vald'Or : Ptite Kriss

Recette:

Dans un verre rempli de glace, mettre:

1 oz de Téquila

¼ oz de sirop de violette (disponible aux Becs sucrés-salés)

Du jus de melon d’eau (⅓ de la quantité totale) et du thé vert glacé (⅔ de la quantité totale)

Coriandre fraîche

Bien mélanger avec une cuillère et décorer d’une tranche de melon d’eau.

 

Se déguste très bien avec cette liste Spotify “Margaritaville”.

Rhum N’BBQ

Rhum N’ BBQ est un cocktail fruité et tropical, sans pour autant être trop sucré. Le jus d’ananas et le rhum apportent un côté tropical et l’acidité de la lime vient couper le sucré et harmoniser toutes les saveurs. La sauce BBQ apporte une touche finale surprenante et épicée et nous transporte à un BBQ hawaïen!

Cocktail pour l'apéro à Vald'Or : Rhum and BBQ

Recette:

Dans un verre rempli de glace, mettre:

1 oz de rhum

Le jus d’une lime

¼ oz de sauce BBQ

Remplir de jus d’ananas.

Transvider le mélange dans un shaker ou un pot mason et bien mélanger.

 

S’accorde très bien avec cette liste de musique Spotify “BBQ et Rock N’ Roll”.

Pour les amateurs de bières, on vous propose deux options pour changer les cocktails à votre apéro. La Tanière vous propose un grand choix de bières de microbrasserie. Sinon, vous avez toujours l’option de marcher quelques pas plus loin après votre arrêt à La Tanière pour aller vous procurer de la bière de notre microbrasserie locale au Magasin général de La Microbrasserie le Prospecteur.

Ici ce sont des breuvages alcoolisés qui vous sont proposés. Toutefois, rien ne vous empêche de faire un peu plus de recherche pour proposer à vos invités des mocktails (cocktails sans alcool) puisqu’on se rappelle, la modération à bien meilleur goût. Ce serait aussi une belle occasion d’inclure les enfants à l’apéro. Sinon, vous pouvez toujours essayer le kombucha Ékorce 100% naturel et biologique qui sont faits à Val-d’Or.

 

En espérant que ce billet de blogue vous inspirera et vous encouragera à consommer des produits locaux pour votre prochain apéro.

Bon été et bon apéro !

 

Abonnez-vous :

La Tanière sur Facebook

La Tanière sur Instagram

Station ludiK sur Facebook

Kristel Aubé-Cloutier mixologue sur Instagram 

Apéro à Val-d'Or, idées de recettes cocktails
Squeezie au Québec – Tournée de presse hors du commun

Squeezie au Québec – Tournée de presse hors du commun

Alors que les réseaux sociaux prennent maintenant une grande place dans le choix de la prochaine destination voyage des gens, les tournées de presse sont de plus en plus importantes pour les destinations qui veulent attirer des visiteurs. La région a la chance d’accueillir de plus en plus de blogueurs, vlogueurs et influenceurs et cette année n’y a pas fait exception. Cet été, c’est Destination Canada qui a fait confiance à l’Abitibi-Témiscamingue pour une tournée de presse hors du commun.

Destination Canada a invité l’un des plus importants YouTubeur français à venir découvrir le Canada, mais plus spécifiquement le Québec pour la production de trois vlogs. En juillet dernier, nous avons donc accueilli Squeezie (Lucas Hauchard) et son caméraman Clément Birckel en collaboration avec Destination Canada et Tourisme Abitibi-Témiscamingue.

Préparer une tournée de presse

Comme la plupart des tournées de presse, une fois que nous avons une confirmation de leur passage, tout se passe rapidement. À peine 10 jours avant son arrivée, je reçois un message de ma collègue Anne-Marie Belzile de Tourisme Abitibi-Témiscamingue m’annonçant la venue de Squeezie et son caméraman pendant 48 heures à Val-d’Or. En quelques jours toutes les activités étaient réservées, nous avions en main son itinéraire complet de son séjour au Québec et nous étions prêtes à l’accueillir.

Lucas et Clément sont arrivés à Val-d’Or le samedi midi au Café Balthazar tel que prévu dans leur itinéraire établi pour maximiser leur temps et réaliser le travail pour lequel Destination Canada avait fait appel à eux. Nous avons diné tout en faisant connaissance et parlé plus en détail du programme qui les attendait dans les prochaines 48 heures.

Qu’a fait Squeezie à Val-d’Or

Première activité au programme; une randonnée en « VTT de montagne » dans les sentiers de vélo de montagne aménagés par la gang d’Accro-Vélo dont quelques membres nous accompagnent régulièrement lors des tournées de presse. Mélissa, Michel et Richard sont des passionnés de vélo, mais aussi de leur région. Ils sont vraiment un atout important pour nous lorsque l’on présente les activités que nous offre la Forêt récréative de Val-d’Or. Après un peu de préparation technique pour l’installation des caméras, c’est un départ. Il fait beau, il fait chaud et on a du fun! On termine ça avec une petite bière bien froide et déjà un fan qui vient de reconnaître Squeezie et lui demande gentiment une photo avec lui.

IMG_1716

L’équipe d’Accro-Vélo, Squeezie, Clément et moi après notre randonnée en vélo de montagne à la Forêt récréative de Val-d’Or.

Première activité au programme; une randonnée en « VTT de montagne » dans les sentiers de vélo de montagne aménagés par la gang d’Accro-Vélo dont quelques membres nous accompagnent régulièrement lors des tournées de presse. Mélissa, Michel et Richard sont des passionnés de vélo, mais aussi de leur région. Ils sont vraiment un atout important pour nous lorsque l’on présente les activités que nous offre la Forêt récréative de Val-d’Or. Après un peu de préparation technique pour l’installation des caméras, c’est un départ. Il fait beau, il fait chaud et on a du fun! On termine ça avec une petite bière bien froide et déjà un fan qui vient de reconnaître Squeezie et lui demande gentiment une photo avec lui.

Nous sommes déjà en fin d’après-midi. Je les accompagne pour faire leur admission à l’Auberge l’Orpailleur et leur laisse un peu de temps pour se préparer pour la soirée. Pour bien commencer la soirée, nous avons rendez-vous à la microbrasserie le Prospecteur pour une bonne bière locale en guise d’apéritif. C’est ici qu’Anne-Marie et moi commençons à prendre conscience de la popularité de Lucas au Québec. Avant notre départ, Lucas rencontre quelques fans et va même faire un petit tour dans les cuisines pour faire plaisir à un de ceux-ci. On m’a raconté qu’à partir ce moment a débuté sur les réseaux sociaux une espèce de chasse à l’homme afin de savoir où se trouvait Lucas. Plusieurs se questionnaient aussi sur la raison de sa présence à Val-d’Or. Il faut savoir que personne en dehors nous ne savait que le célèbre Squeezie était de passage dans la région. Cette folie nous a suivi jusqu’au Bar Bistro l’Entracte. Après le repas, des fans lui courraient après dans la rue pour des photos et des autographes. Pour ma part, je trouvais ça très amusant, car c’était la première fois au niveau professionnel que j’accompagnais quelqu’un qui suscitait autant d’intérêt.

Plus tard en soirée, Lucas et Clément souhaitent vivre l’expérience d’une fête foraine typique du Québec alors nous allons faire un tour au Beauce Carnaval présent à Val-d’Or lors de leur passage. Nous y sommes restés pendant plus d’une heure trente. Durant tout ce temps, Lucas est sollicité dans tous les sens par de nombreux fans qui souhaitent lui parler, se faire prendre en photo avec lui ou obtenir un autographe. Pour sa part, Clément filme cette scène étourdissante de la rencontre entre Squeezie et ses fans du Québec. En fin de soirée, lorsque nous arrivons à quitter la fête, j’ai demandé à Lucas s’il s’attendait à faire autant de rencontres. Il m’a confié qu’il était conscient qu’il avait des fans au Québec considérant que nous sommes francophones, toutefois il ne s’attendait pas à un accueil aussi marquant. Il était très excité, survolté et heureux de sa soirée et des rencontres qu’il avait faites avec les jeunes fans tant autochtones qu’allochtones.

Nous terminons le séjour sur le site culturel de Kinawit. Le calme après la tempête fut très apprécié. Nous sommes arrivés sur le site après le diner donc Lucas et Clément ont pu travailler dans le calme et préparer les derniers tournages de ce périple au Québec qui a duré au total sept jours.

squeezie-au-quebec_Clement-kinawit
squeezie-au-quebec_Lucas-kinawit

Lysiane, notre guide à Kinawit a purifié nos deux invités à leur arrivée, un rituel autochtone.

banik pain autochtone Kinawit Val-d'Or Québec

Lors de leur passage à Kinawit, Squeezie a cuisiné de la banik, un pain traditionnel autochtone.

En attendant son vidéo sur son séjour à Val-d’Or en Abitibi-Témiscamingue, visionner celui annonçant son passage au Québec. 🙂

Pour avoir accompagné personnellement Lucas et Clément durant leur séjour, je peux vous affirmer que ce sont des jeunes très sympathiques. Même s’ils sont très sollicités par les fans, ils restent très accessibles. Sur le plan professionnel, je dirais que ce sont des machines! Toujours en train de discuter des séquences, des scènes et des défis techniques. Le mandat qu’ils ont reçu de Destination Canada est une première expérience pour eux et ils ont effectué les tournages avec beaucoup de professionnalisme et de soin afin de bien mettre en valeur le Québec. J’ai vraiment hâte de voir le résultat.

6 Activités à faire à Val-d’Or quand la pluie est de la partie

6 Activités à faire à Val-d’Or quand la pluie est de la partie

Tu seras en vacances à Val-d’Or prochainement et tu es bien découragé de voir la température prévue? Sèche tes pleurs! J’ai plusieurs activités à te proposer pour les jours de pluie à Val-d’Or. Si tu es plus du genre plein air et que les activités que tu souhaitais vraiment faire se font à l’extérieur, je te suggère de lire mon article « Il n’y a pas de mauvaise température, que des mauvais vêtements » qui t’aidera sans doute à voir le temps qu’il fait d’une autre façon.

Le Centre d’exposition de Val-d’Or

En plus de l’exposition temporaire du moment, tu pourras voir l’exposition L’Abitibi-Témiscamingue sur vinyle (1950-1980) : de Hal Willis à Diane Tell, sous le commissariat de Félix B. Desfossés. Son nom explique très bien son contenu et tu seras étonné par les artistes éclatés et de renom qui viennent de chez nous. Il s’agit d’une magnifique exposition composée de photos, textes, mais aussi objets super cool comme le premier ordinateur avec lequel Diane Tell a écrit des chansons. Tu as jusqu’au 1er octobre pour en profiter.

Dans le même édifice, tu trouveras aussi la bibliothèque municipale. La lecture est un classique quand il pleut! Ainsi, tu pourras stimuler ton intelligence artistique ET littéraire! 😉

Pirouette et Girouette

La pluie ne diminue pas la quantité d’énergie qu’un enfant doit dépenser. Heureusement, Pirouette et Girouette, un centre d’amusement intérieur, est là pour remplacer les jeux d’eau, les parcs et le vélo qui n’est plus sur le programme quand la pluie s’invite aux vacances. Conçu pour amuser les enfants de 0 à 12 ans, Pirouette et Girouette offre une grande variété de jeux selon les différents stades de développement et niveau d’énergie de vos enfants. Trampoline, mur d’escalade, jeux de table ne sont que quelques exemples des jeux avec lesquels tes enfants pourront s’amuser. On y retrouve même un petit village valdorien avec la fameuse épicerie fine La Tanière William J. Walter, l’hôtel Continental centre-ville et un lave-auto du groupe Poirier (un concessionnaire très important à Val-d’Or).

Les enfants pourront aussi glisser et atterrir dans une piscines à balles chez Pirouette et Girouette.

La microbrasserie Le Prospecteur

Rien de mieux que de s’accrocher les pieds dans une microbrasserie entre amis dans une ambiance chaleureuse et amicale lors d’une journée de pluie! Et bien, tu peux le faire à la microbrasserie Le Prospecteur. Dans le restaurant, on retrouve aussi une magnifique table en table de cribage. Si tu es en famille, c’est certain que tu te dis que la microbrasserie ce n’est pas la place. Faux! Les familles avec des enfants peuvent aussi y venir et seront invitées à s’installer dans la salle privée. Dans cette salle on retrouve – roulement de tambours – des jeux de société. Un autre beau classique de jours de pluie non? Pour les familles, il est toutefois préférable d’appeler avant de se présenter puisqu’il arrive que la salle privée soit louée pour des évènements.

La Cité de l’Or

En plus de la visite sous terre, le laboratoire d’analyse, le chevalement et la salle du treuil, la Cité de l’Or propose aussi deux expositions. Tout d’abord, « De l’or plein les veines » présente l’histoire des travailleurs miniers de 1920 à aujourd’hui. Bien que l’exposition soit basée sur l’histoire, ça ne l’empêche pas d’être présentée avec les nouvelles technologies : écran tactile, vidéo, écran 360° et simulateur de forage.

Puis, il y a « Chez nous à Bourlamaque », une exposition situé dans une maison en bois rond du Village minier de Bourlamaque. On y découvre le mode de vie des familles qui habitaient au village ainsi que leurs défis. Ma partie préférée, c’est celle dans la remise de la maison qui montre le côté illicite de Bourlamaque. Et pour le découvrir, il faut toucher à tout et fouiller!

Cité de l'Or exposition mines

En visitant l’exposition “De l’or plein les veines” tu pourras expérimenter l’effet ressenti lors d’un forage.

chez-nous-bourlamaque_alcool

Les enfants pourront aussi glisser et atterrir dans une piscines à balles chez Pirouette et Girouette.

Le Cinéma Capitol et Bar bistro l’Entracte

Le Cinéma Capitol, qui est situé dans le quartier historique de Bourlamaque, a un look vintage. Quand il pleut, il ne manque vraiment juste que le noir et blanc et la petite musique jazzée pour se sentir comme dans un vieux film de suspense policier. Pourtant, on peut toujours y visionner les dernières nouveautés. Ce qui est vraiment bien avec le Cinéma Capitol, c’est qu’il est situé juste à côté du Bar bistro l’Entracte avec un accès intérieur! On peut donc discuter du film après coup dans une ambiance lounge urbaine avec un bon verre sans se mouiller. Il s’agit d’ailleurs d’un des meilleurs spots pour prendre un verre en ville puisque leur équipe concocte de délicieux cocktails.

Salon de quilles Maxima

Qui n’aime pas jouer aux quilles une fois de temps en temps? Il n’y a aucun doute; on ne peut qu’être joyeux et légers en faisant cette activité. Elle est très rassembleuse et se pratique avec tout le monde : famille, amis ou en date. Avoue que tu as là un bon prétexte pour te coller sur la personne quand tu veux l’aider à améliorer sa technique de lancer. Si tu es en rendez-vous galant, évite tout de même de lancer la boule de quilles en écartant les jambes et en te donnant un élan entre elles : not sexy at all! Au Salon de quilles Maxima, on retrouve un bar, de la slush, des chips, des tables de babyfoot et des tables de billard. Tu seras donc même capable de tirer ton ado avec toi si tu y vas en famille!

Centre d’exposition, bibliothèque, centre d’amusement intérieur Pirouette et Girouette, la Cité de l’Or, la microbrasserie Le Prospecteur, le Cinéma Capitol et Salon de quilles Maxima sont autant d’activités offertes qui te feront apprécier Val-d’Or sous la pluie. Il y en a pour tous les groupes et tous les goûts : art et culture, histoire et patrimoine, divertissement pour les enfants, cinéma et quilles. Même si tu n’es pas de ceux pour qui la température n’a pas d’impact et qui se foutent d’être mouillé et bien habillé pour ne pas avoir froid, tu trouveras quand même ton compte à Val-d’Or lors des journées pluvieuses!

Les meilleurs endroits pour déguster des cocktails à Val-d’Or

Les meilleurs endroits pour déguster des cocktails à Val-d’Or

Parce que l’été goûte bien meilleur sur une terrasse à profiter du soleil et se rafraîchir le gosier avec des cocktails, j’ai décidé de mettre mon imperméable de Colombo et de dénicher les meilleurs endroits à Val-d’Or où l’on peut en déguster. Mon amie – dont je donnerai le nom fictif de « Marguerite » juste pour le plaisir de donner un nom fictif à quelqu’un- et moi avons fait la tournée des restaurants. Nous avions en tête des critères très scientifiques; l’originalité, le dosage des ingrédients, l’exécution et le barman ou la barmaid. Voici donc le résultat de nos recherches.

Le Bar Bistro l’Entracte

Avec son ambiance urbaine et lounge, le Bar bistro l’Entracte est parfait pour siroter un bon cocktail. D’ailleurs, leur carte est sans aucun doute celle qui offre le plus grand choix à Val-d’Or et propose un très bel inventaire d’alcools de qualité supérieure. En plus des classiques, tu y trouveras quelques choix créés par la maison. Il y a tout d’abord L’Entracte. Composé de Gin Endrick’s, jus de pomme, sucre, jus de citron et 7 UP, on le croirait sucré, mais il est en fait très rafraîchissant et subtil. Si tu préfères les drinks plus sucrés, je te suggère d’essayer la Limonade l’Entracte au goût fruité et estival.

En ce qui concerne les classiques, j’ai eu un gros coup de cœur pour le Long Island Iced Tea qu’on y fait. Il est tout simplement sublime – l’un des meilleurs que j’ai goûté! Il était juste assez bien dosé en alcool (assez pour qu’on n’oublie pas qu’il y en a à l’intérieur, mais pas trop pour éviter d’avoir l’impression de s’aseptiser l’œsophage à chaque gorgé).

La qualité d’exécution des cocktails est certainement en lien avec leur barman Daniel qui travaille au Bar bistro l’Entracte depuis longtemps. Son expertise, son charisme et son talent rendent les breuvages et les moments passés là-bas délicieux.

Bar bistro l'Entracte à Val-d'Or cocktail

Lors de ma dégustation avec mon amie Marguerite. Alors qu’elle avait pris un Long Island Iced Tea (verre brun foncé), je m’étais régalé de la Limonade L’Entracte (verre orange).

La microbrasserie Le Prospecteur

Bien que la spécialité de la microbrasserie Le Prospecteur soit les bières brassées localement et de façon artisanale, tout ce qu’on trouve là-bas est original et leurs cocktails n’en font pas exception. Avec des noms pittoresques comme la Grande pêcheuse ou le Café du bûcheron, la plupart de leurs cocktails sont des créations originales. Tantôt sucré ou subtil, rafraîchissant ou réconfortant, le dosage est toujours bien fait. Pour ma part, je dois dire que j’ai un faible pour le Frasilic; un mélange de fraises, basilic frais, vodka et eau gazeuse.

Si tu t’assois au bar, tu auras peut-être la chance de rencontrer le beau barman Olivier. En plus d’être drôle et sympathique, il a un grand talent en mixologie et beaucoup d’imagination. Tu peux d’ailleurs le mettre au défi de te préparer un cocktail surprise, je suis certaine que tu ne seras pas déçu.

Cocktails panaché bar Val-d'Or

Avec les délicieuses bières qu’on y brasse, Le Prospecteur fait aussi de très bons panachés – cocktails faits à base de bières. Celui sur la photo est d’ailleurs une suggestion que le barman Olivier m’avait fait! 🙂 

Mention spéciale à La Tanière – William J. Walter

Si tu es de ceux qui croient qu’on n’est jamais si bien servi que par soi-même ou que tu crois en ton potentiel de mixologue, je te suggère d’aller faire un tour à La Tanière – William J. Walter. En fait, même si tu ne crois pas que tu puisses faire des cocktails ou que tu préfères te les faire servir, je te suggère quand même d’aller à la Tanière. Ça pourra toujours te servir lors de grosses tempêtes quand tu ne peux pas sortir de chez toi ou encore quand tu seras de retour chez toi et ne pourras plus profiter de nos restaurants offrant de délicieux cocktails.

La Tanière est une épicerie fine qui offre les produits des saucissiers William J. Walter, mais aussi des fromages, des charcuteries, des sauces piquantes, de la bière de microbrasseries, la meilleure choucroute en ville et… – roulement de tambour – une foule de produits cocktails! Sirops simples aromatisés, limonades, sirop de ginger ale, de cola ou de tonic, mix à Bloody César, garnitures et amertumes aromatisées sont sur leurs tablettes, prêts à pimper tes drinks! Il te suffit qu’à lâcher ton fou et ton imagination! Ils ont aussi des accessoires de bar indispensables qui te permettront de te sentir comme Tom Cruise dans le film Cocktail. Tu y trouveras par exemple un shaker qui s’ouvre facilement même quand il est froid (c’est le modèle que les barmans professionnels utilisent), un tamis pour faire sortir le jus de fruits frais sans avoir des grumeaux dans ton verre, un pilon pour écraser lime, sucre et menthe dans ton mojito et la longue cuillère pour brasser tes martinis.

produits pour faire des cocktails La Tanière Val-d'Or

Le présentoir de produits pour faire des cocktails à La Tanière est toujours bien varié et on y trouve toujours des nouveautés.

Que tu sois classique, sucré, rafraîchissant et subtil ou fifille, tu trouveras certainement ton compte parmi ces quatre endroits à Val-d’Or pour déguster de délicieux cocktails. Je terminerai en te faisant une petite suggestion: fais confiance à la passion, l’expertise et le talent du barman et laisse-toi surprendre par ce qu’il a à te suggérer!

Juste pour te gâter un peu, je te laisse sur ces images de Cocktail pour terminer. 🙂 

Les meilleurs endroits où déguster des cocktails à Val-d'Or