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Archive for category: La gastronomie à Val-d’Or

L’Expérience gourmande La Fine palette est reconduite pour une deuxième année

L’Expérience gourmande La Fine palette est reconduite pour une deuxième année

C’est avec une grande joie que l’Office du tourisme et des congrès de Val-d’Or (OTCVO) ainsi que le Centre d’exposition de Val-d’Or annoncent la seconde édition de La Fine palette, une expérience gourmande liant l’art culinaire et l’art visuel. L’événement conjointement organisé par les deux organismes aura lieu le jeudi 8 février 2018. Il s’agit d’un cocktail dinatoire sous formule de 5 à 7 qui servira à amasser des fonds pour les activités des deux organisations.

La décision de reconduire l’événement a été prise suite à son grand succès de l’année dernière. Les commentaires des participants, des Chefs ainsi que des organisateurs avaient tous été très positifs. Alors que les participants avaient adoré l’expérience compte tenu de la qualité et la quantité des bouchées en plus du divertissement qu’avait généré la création collective des 10 chefs, les chefs ont apprécié le fait qu’il s’agissait d’une belle occasion de se rencontrer en plus d’être reconnus pour leur côté artistique. Une capsule vidéo avait d’ailleurs été créée par Télé-Québec dans le cadre de la Fabrique culturelle. Cette capsule peut-être visionnée sur le site Internet de la Fabrique Culturelle.

Pour la deuxième édition de La Fine palette, 11 bouchées seront servies par 10 chefs d’Origine Nord-Ouest. Ces bouchées seront inspirées de 11 œuvres faisant partie de la collection de la Ville de Val-d’Or. La bouchée-dessert sera quant à elle faite à travers une création collective par les chefs et des artistes de la région.

Les billets sont en vente dès maintenant au coût de 115 $, taxes incluses, au Centre d’exposition de Val-d’Or, au Bureau d’information touristique de Val-d’Or et en ligne sur Everbrite. Une prévente aura lieu jusqu’au vendredi 12 janvier 2018 inclusivement. Les participants ayant acheté leur billet en prévente seront éligibles au tirage d’un panier-cadeau de produits régionaux, du deuxième tome du livre de recettes Tout l’monde à table d’Origine Nord-Ouest ainsi que d’une paire de billets pour le spectacle de la gagnante de La Voix 2016, Stéphanie St-Jean, qui aura lieu le 24 janvier.

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Source et information

Nancy Arpin
Directrice générale, OTCVO
819 824-9646 poste 6224
[email protected]

Carmelle Adam
Directrice générale, Centre d’exposition de Val-d’Or
819 824-3060 poste 6252
[email protected]

ACHETER UN BILLETFine palette expérience gourmande Val-d'Or

Lors de la première édition de Le Fine palette en février 2017. La chef Lise Deschênes, Enseignante au Centre de formation professionnelle du Lac Abitibi à La Sarre s’est inspirée de l’œuvre « Libre » (à gauche) de l’artiste Jenny Lafontaine.

Photo | Marie-Claude Robert

Expérience gourmande Fine palette art visuel et culinaire Val-d'Or Abitibi Témiscmaingue

Lors de la première édition de Le Fine palette en février 2017 lors de la création collective inspirée de l’œuvre « Jardin ludique » de Francyne Plante.

Photo | Marie-Claude Robert

Choco-Mango crée une recette unique de chocolat, Ketzal

Choco-Mango crée une recette unique de chocolat, Ketzal

Ce n’est pas demain la veille que Choco-Mango cessera de nous épater avec ses nouveaux produits toujours de très grande qualité. Le 10 novembre dernier, Olga Coronado Mijagos, la propriétaire de la chocolaterie, nous présentait sa dernière création. Il s’agit de Ketzal « un chocolat inspiré du métissage et de la nature ».

Dans le cadre du projet Or Noir de la sommité mondiale Cacao Barry, la chocolatière s’est rendu au laboratoire Or Noir à Meulan en France afin d’y créer sa propre recette unique de chocolat. Seulement 13 chocolatiers au Canada ont eu l’opportunité de vivre cette expérience. Pendant quatre jours, la chocolatière et son équipe ont goûté différentes fèves de cacao afin de créer un alliage parfait pour créer le chocolat Ketzal.

« Le quetzal est l’oiseau emblématique du Guatemala, le pays d’origine de Mme Coronado. De plus, le Questzalcoat est le nom d’une divinité reliée à la culture et à l’alimentation en Amérique du sud. Ketzal se veut donc un chocolat inspiré des forces de la nature, mais aussi du métissage de par ses origines diverses. En effet, ce sont des fèves de cacao de trois différentes origines soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue. De plus, ce chocolat se veut un reflet de sa créatrice Guatémaltèque, bien ancrée dans sa communauté valdorienne », peut-on lire dans le communiqué de Choco-Mango.

Bien que le chocolat soit en vente en sac de 200g ou 300g chez Choco-Mango, l’entreprise l’utilisera aussi afin de créer une gamme complète de produits: chocolats artisanaux, gâteux, etc. Les gourmands pourront donc déguster ce chocolat chez Choco-Mango, mais aussi l’apporter à la maison et le transformer selon leur créativité.

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Plusieurs produits dérivés sont fait à partir du chocolat Ketzal, du gâteau au chocolat artisanal.

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Le chocolat Ketzal est fait à partir de trois fèves de cacao d’origines différentes, soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue.

Où trouver les meilleurs cafés et thés à Val-d’Or

Où trouver les meilleurs cafés et thés à Val-d’Or

Pour vivre le début de l’hiver et le temps des fêtes en beauté, on a pensé vous présenter les endroits où trouver les meilleurs cafés, thés et tisanes. Bref, où boire des breuvages délicieux, chauds et réconfortants pour rester allumés et éveillés ou se calmer les nerfs en cette période froide et mouvementée. Mise en garde : lorsque tu auras goûté à l’un de ces cafés ou thés, ton petit café filtre de la maison ou le thé en sachet que ta grand-mère t’offre te semblera peut-être bien insipide. Tu nous vois désolé de cet inconvénient, mais je t’assure que les essayer c’est les adopter!

Balthazar Café

Le Balthazar café, situé au centre-ville de Val-d’Or, est un must quand il est question de déguster un bon café! Des classiques cafés italiens réconfortants aux cafés aromatisés selon les saisons, le choix est grand, mais toujours sûr. De plus, l’ambiance qu’on y retrouve est parfaite pour souffler un peu, travailler, étudier ou lire tout en dégustant sa boisson chaude en toute tranquillité. Faisant honneur aux matières brutes et aux objets racontant une histoire le décor en place est chaleureux et réconfortant. Les amateurs d’art y seront comblés puisqu’on y retrouve fréquemment des œuvres d’artistes régionaux affichés sur les murs, notamment des photographies.

Balthazar Café restaurant centre-ville Val-d'Or

Le Balthazar Café est l’endroit parfait pour déguster une boisson chaude en lisant un livre, travaillant ou étudiant.

Photo | Balthazar Café

Balthazar café Val-d'Or sandwiches salades soupes

En plus de leurs délicieux cafés, le Balthazar café vous offre des sandwiches, des soupes, des salades, des pâtisseries et plus encore pour accompagner votre breuvage.

Photo | Balthazar Café

Choco-Mango

Choco-Mango est un petit café situé aussi au centre-ville de Val-d’Or et offrant de nombreux produits gourmets complémentaires faits sur place: chocolats artisanaux, cup cakes, gâteaux, pâtisseries, bonbons, crèmes glacées (il y en a même faites à partir de tofu!), sorbets, lunes de miel et plus encore. Je te le dis tout de suite : ne t’attends pas à entrer au Choco-Mango et te prendre seulement un café. Cette boutique est remplie de tentations gourmandes aux odeurs douces et sucrées qui te chuchotent de leur petite voix « Mange-moi! Mange-moi! » Il est tout simplement impossible d’y résister!

choco-mango chocolaterie café Val-d'Or

La plupart des produits offerts chez Choco-Mango (chocolats, cup cakes, lunes de miel, pâtisseries, etc.) sont faits sur place.

Photo | Choco-Mango

choco-mango restaurants produits régionaux chocolat

Café et boutique à la fois, Choco-Mango regorge de petites douceurs qui vous emmèneront au 7e ciel!

Photo | Choco-Mango

Maison du café l’Armorique

Pour les pantouflards qui aiment rester chez soi, pour ceux qui cherchent des cadeaux régionaux ou qui veulent rapporter un souvenir de leur passage chez nous, je vous suggère les cafés de la Maison du café l’Armorique. La Maison du café l’Armorique est une maison de torréfaction qui a vu le jour en novembre 1997. L’entreprise était au départ un restaurant et café, mais la propriétaire s’est découvert une réelle passion pour la torréfaction et a décidé en 2007 de se consacrer uniquement à cette activité. Le restaurant a donc été fermé et l’entreprise s’est munie de nouvelles machines de torréfaction et a grandement augmenté sa production. La Maison du café l’Armorique continue de se développer et en 2015, a ajouté les dosettes à son offre. Elle offre maintenant plus d’une trentaine de produits dont certains sont équitables. Pour ma part, j’ai franchement un faible pour le Costa Rica Tarrazu Noir équitable. Je te le suggère fortement. Pour connaître les points de vente, clique ici.

Maison de torréfaction au Québec Maison du café l'Armorique Val-d'Or

En plus des nombreux points de vente, tu peux déguster du café de l’Armorique à la microbrasserie Le Prospecteur qui a d’ailleurs son propre mélange exclusif fait par cette maison de torréfaction.

Photo | Maison du café l’Armorique

Les Thés Tea Taxi

C’est bien délicieux le café, mais si tu es comme moi et qu’il t’apporte son flot d’effets boostants, le thé ou la tisane peuvent s’avérer un choix judicieux passé 14h. Je te présente donc Les Thés Tea Taxi, une entreprise amossoise de distribution de thés spécialisés. Au total, elle t’offre plus de 186 sortes de thés et infusions. Tu tomberas sous le charme de cette compagnie non seulement pour ses délicieux produits, mais aussi son dynamisme et son côté novateur. Il y a pas à dire, elle fait plus que t’offrir une simple tasse de Earl grey ; des thés et infusions spéciaux pour le temps des fêtes, l’Enveloppe génération thé (une enveloppe de 10 thés et infusions uniques livrée chaque moi chez toi) ou encore leur calendrier de l’avent revisité avec 24 sachets de thé surprise! Pour tous les points de vente (il y en a près de 300!), clique ici.

Thés Tea Taxi coffret de thés et tisanes Cocktail ardent

Le Chic Moka est une recette de cocktail faisant partie de leur coffret Cocktail Ardent

Photo | Les Thés Tea Taxi

Le Bar Bistro L’Entracte

Je ne pouvais m’en empêcher; je devais ajouter l’option avec alcool! Que veux-tu, mixologue un jour, mixologue toujours! – Je tiens par contre à souligner que la modération est bien meilleure, surtout le lendemain matin.- Si tu aimes les cafés et que tu aimes l’alcool, je te suggère de goûter les cafés spéciaux du Bar bistro l’Entracte qui est selon moi le spécialiste des cocktails à Val-d’Or. Comme je l’ai dit dans mon billet sur Les meilleurs endroits pour déguster des cocktails à Val-d’Or, ce bar bistro à l’ambiance lounge et urbain a toute qu’une équipe talentueuse lorsqu’on parle de faire des cocktails. En plus des cafés spéciaux classiques comme l’Irlandais, l’Espagnol ou encore le Brésilien, il a un café spécial signature : le café l’Entracte. Composé de café (meuh!), d’Amaretto, d’Amarula et de Frangelico (liqueur à base de noisette), le tout est sublime et parfaitement dosé. On a le doux parfum de la noisette qui s’allie parfaitement à son côté fruité et crémeux apporté par l’Amarula, le tout assemblé à la perfection avec l’Amaretto qui ajoute sa petite twist au goût d’amandes amères. Bref, c’est divin!

Bar bistro l'Entracte restaurant Val-d'Or

Le Bar bistro l’Entracte propose aussi les après-midi Café-Dessert dès 14h. Et oui! en plus de leur talent pour préparer les cocktails, leurs desserts sont tout simplement à s’en jeter par terre!

Photo | Bar bistro l’Entracte

Voilà! Tu sais maintenant où trouver les meilleurs cafés, thés et tisanes à Val-d’Or. Que ce soit pour avoir de l’énergie, te réchauffer, relaxer ou tout simplement pour l’amour de ce breuvage chaud tu auras de quoi te rassasier à Val-d’Or. La qualité de nos produits et l’originalité ainsi que le talent de nos gens d’ici sont excellents. Je te souhaite donc, en ce beau début d’hiver, de goûter au délice réconfortant du café, thé ou tisane et de profiter de la magie de cette belle saison qui commence!

Les adresses où déguster les meilleurs cafés et thés à Val-d'Or
8 Terrasses à découvrir à Val-d’Or

8 Terrasses à découvrir à Val-d’Or

Le soleil se pointe le nez, la fin de semaine approche alors j’ai envie de me laisser tenter, me prélasser sur une terrasse pour savourer une belle journée d’été. Qui m’accompagne?

Voici quelques propositions pour profiter du soleil sur une terrasse…

Une bonne bière fraîche avec une vue plongeante sur le centre-ville; oui c’est possible à la Microbrasserie le Prospecteur avec sa terrasse en hauteur sur le toit de l’immeuble. Avec une brise constante et une pergola pour adoucir les rayons du soleil vous pourrez savourer en toute tranquillité votre rafraîchissement. Profite de l’occasion pour savourer le Burger 117 fait de viande de wapiti… humm! Végétariens, s’abstenir!

terrasse-prospecteur

Située sur le toit du restaurant, la terrasse de la Microbrasserie Le Prospecteur offre une magnifique vue sur le centre-ville de Val-d’Or.

Dans le quartier historique de Bourlamaque tout près de la Cité de l’Or, deux choix de terrasses s’offrent à toi. Tout d’abord, le Restaurant l’Amadéus, un établissement de style architectural bavarois datant des années 1940, offrant plus intimé. Ensuite, le Bar Bistro l’Entracte proposant une ambiance très urbaine contrastant avec les petites maisons en bois rond du Village minier de Bourlamaque en toile de fond. Comme ces deux lieux sont aussi collés sur le cinéma, voilà une façon de faire une pierre deux coups.

terrasse du Bar Bistro l'Entracte à Val-d'Or

En plus de sa vue sur le site historique du Village minier de Bourlamaque et de son ambiance urbain et lounge, le Bar Bistro l’Entracte offre de nombreux spectacles tout au long de l’année.

Puis, la Terrasse Aloha de l’Escale Hôtel Suites nous offre un petit dépaysement avec ses parasols exotiques en paille. Tu pourras y prendre plaisir pour un 5 à 7 avant de poursuivre ta soirée en beauté à la salle à manger le Canon. À noter que le bar lounge offre régulièrement des soirées spectacle en toute saison.

Terrasse de l'Escale Hôtel Suites à Val-d'Or

Avec son look exotique, la terrasse Aloha de l’Escale Hôtel Suites vous plongera dans l’ambiance estivale.

Ô Thaï et le Bar à poutine Chez Morasse ont quelques points en commun. Tous deux au centre-ville avec un espace-terrasse au cœur de la ville, les deux établissements ont une porte style garage permettant d’avoir l’impression d’être à l’extérieur même à l’intérieur pour les jours ou la météo est incertaine. Belle façon de prendre l’air sur l’heure du lunch et de revenir au bureau avec un sourire rayonnant.

Je te propose la terrasse du Resto Bar L’Avantage,  l’une des plus grandes en ville. En plus d’être chauffée, elle offre un coin avec des sofas extérieurs des plus moelleux.  De quoi passer des heures à papoter entre amis, et ce même tard en soirée.

Terrasse du restaurant bar l'Avantage à Val-d'Or

La Terrasse du Bar restaurant l’Avantage te plaira par sa grandeur et son coin lounge avec sofas.

La Brasserie le Pub est le seul établissement à avoir une terrasse couverte et chauffée ce qui nous permet une ouverture précoce au printemps et une des dernières à fermer à l’automne. C’est aussi un excellent choix pour les soirées fraîches à la fin août.  Elle est aussi très grande pouvant facilement accueillir des groupes.

Choco-Mango nous accueille avec sa petite terrasse urbaine. Ce qui fait qu’on apprécie y venir c’est les crèmes glacées et sorbets maison faits avec passion. Si tu as l’occasion de rencontrer la charmante propriétaire Olga, ce sera la cerise sur le Sunday!

terrasse de choco-mango à Val-d'Or

Avec l’une des délicieuses crèmes glacées, il n’y a pas meilleur endroit pour célébrer l’été que sur la terrasse de Choco-Mango!

Le choix est loin d’être facile de choisir parmi le grand choix varié des terrasses à Val-d’Or, avez-vous un coup de cœur?

Découvre aussi notre article sur les meilleurs endroits où déguster un cocktail à Val-d’Or 🙂 hummm… manque pas ça!!!!!

6 pique-niques, 6 expériences

6 pique-niques, 6 expériences

Le pique-nique est une très belle activité à faire en été qu’il soit urbain ou en pleine nature. Notre grand territoire regorge de lieux magnifiques et inspirants. Dis-moi qui tu es et je te dirai quelle expérience tu dois essayer.

Le romantique

Lorsqu’on est amoureux, on devient plus spontané et on a toujours envie de voir l’élu de son cœur. Un pique-nique sur l’heure du lunch devient alors une très bonne idée. Voici ma recette pour ce petit pique-nique improvisé. Tout d’abord, fais un arrêt au Grenier des saveurs, à la Boucanerie Fins délices ou à La Tanière William J. Walter pour te procurer des charcuteries et des fromages. Ajoute à ton panier une baguette, une bouteille de vin et le tour est joué. Comme c’est pour le lunch, le parc du Belvédère ou le parc de la Côte de 100 pieds, t’offrira de l’intimité tout près du centre-ville.

La famille qui veut s’éclater

Je te propose sans détour le parc Lemoine où sont situés des jeux d’eau. Si vous n’as pas pris le temps de faire une boite à lunch familiale, fais un arrêt chez IGA famille Pelletier (au Carrefour du Nord-Ouest ou au centre-ville) où tu trouveras des produits frais déjà préparés (crudités, fruits et petites sandwiches). Sur place, il y a de nombreuses tables de pique-nique, des parasols et un grand espace vert en plus d’un carré de sable et de modules de jeux. Les enfants ne tiendront plus en place alors prépare-toi pour de longues heures de jeux! Des jeux d’eau sont aussi disponibles à Malartic au parc du Belvédère. Alors si tu te diriges en direction de Rouyn-Noranda, pourquoi ne pas faire une halte et permettre aux enfants de se dégourdir les jambes. À noter qu’aux deux endroits il y a des salles de bain et des cabines pour se changer.

Val-d'or Abitibi-Témiscamingue parcs jeux d'eau

Le parc Lemoine met à la disposition de ces usagers salles de bain, cabines, fontaine d’eau pour boire, jeux d’eau, modules de jeux (dont deux balançoires parent-enfant), patinoire, table et parasols.

L’urbain

De nombreux parcs urbains offrent des bancs permettant un pique-nique au cœur de la ville. Que ce soit, au parc Lapointe (coin 8e Rue et 3e Avenue), parc Lévesque (avec la fontaine à côté de la Microbrasserie Le Prospecteur) le nouveau parc Albert-Dumais (entre le Cyclotonus et la Galerie du Livre) tu pourras savourer ton sandwich préféré au rythme vibrant du centre-ville.  Si tu préfères t’asseoir à une table, tu en trouveras une au coin de la 7e Rue et de la 2e Avenue à côté du clocher de l’Hôtel de Ville. À tous ces endroits, tu auras accès au WiFi gratuit.

Los amigos a la playa

En ce qui concerne le pique-nique à la plage je t’offre deux options. En zone urbaine, la plage Rotary est l’endroit par excellence avec toutes les facilités nécessaires incluant tables et toilettes. Le Balthazar café, la Sandwicherie ou les Becs sucrés-salés offrent un bel éventail de sandwichs et de salades à apporter pour tous les goûts. Ma deuxième option pour le pique-nique à la plage est sur les rives de la rivière Outaouais ou du lac Roland dans la réserve faunique La Vérendrye. Que tu sois en route pour l’Abitibi-Témiscamingue ou de retour vers Montréal cette option reste l’une de mes préférées. Si la température le permet, tu pourrais même y faire une petite saucette.  En famille, en amoureux ou en voyageur solitaire ce pique-nique restera mémorable. On inspire et on profite du moment présent! Je me vois déjà à admirer l’étendue d’eau avec une petite brise qui me décoiffe et les orteils pleins de sable. J

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Le Balthazar café offre une grande variété de sandwiches et de salades tout aussi originales que délicieuses.

Le mélomane

En saison estivale, le FRIMAT nous offre le pique-nique musical à la Place Agnico-Eagle (le site du marché public). C’est une belle occasion de découvrir la musique émergente en famille. Profite de l’abondance de produits régionaux pour te concocter un petit lunch plein de saveurs. Le reste de l’année, le Conservatoire de musique de Val-d’Or te propose les dîners musicaux. Tu peux y apporter ton lunch, mais également acheter sur place  soupe, pâtisserie ou croissant selon l’inspiration du moment. Dans le hall d’accueil, les élèves du Conservatoire partageront leur talent pour le plaisir des sens l’espace d’un dîner.  Un intermède bienvenu le dernier vendredi de chaque mois!  Les contributions volontaires seront versées à la Fondation du Conservatoire de musique de Val-d’Or. Val-d’Or participe aussi aux Pianos au diapason le 24 août 2017, une autre occasion de charmer tes oreilles le temps de la pause du midi!

L’actif

Pour cette expérience dans la Forêt récréative, je te suggère de prévoir un peu plus de temps pour en profiter pour faire une marche ou une randonnée à vélo. Sur le parcours tu y trouveras des abris avec des tables de pique-nique. Il y a aussi des facilités telles que des salles de bain et abreuvoirs. Si le cœur t’en dit, tu pourras même faire du patin à roues alignées puisque le Sentier Agnico-Eagle est entièrement asphalté et communique avec le Sentier J-P Roland Fortin qui longe la 7e Rue.  Apporte-toi un gros lunch, car toutes ces activités de plein air t’ouvriront l’appétit.  À faire en famille ou en couple selon ton inspiration du moment.

entraînement station extérieur Val-d'or Trekfit

Il y a une multitude d’activités à pratiquer dans la Forêt récréative: vélo de montagne, vélo de promenade, pumptrack, patin à roues alignées, randonnée pédestre, station d’entraînement Trekfit, cueillette de petits fruits. La location de vélo de promenade et de patins à roues alignées est disponible.

Maintenant que tu as pris bonne note de mes propositions, il ne te reste plus qu’à briser la routine une heure de lunch à la fois pour bien profiter de l’été. Bon appétit J

6 pique-niques, 6 expériences
Trois activités pour faire la paix avec l’hiver

Trois activités pour faire la paix avec l’hiver

par Nancy Arpin

Je ne peux pas affirmer que j’aime l’hiver surtout quand je me gèle les doigts sur la portière de l’auto ou que le vent froid me décoiffe sur le chemin du bureau. Toutefois, il y a trois choses qui me permettent de faire la paix avec l’hiver.

Patiner en solitaire sur le sentier glacé Agnico-Eagle

Ce qui est génial avec la Forêt récréative de Val-d’Or, c’est qu’elle est située à proximité de la ville. J’en profite donc pour m’y rendre au moins deux fois par semaine, principalement le midi, pour y patiner en solitaire. À moins de cinq minutes du bureau, je suis au pavillon des patineurs pour enfiler mes patins, ma tuque et mes mitaines. Une fois habillée chaudement je mets mes écouteurs pour avoir un fond de musique qui rythmera mes coups de patin. Le WiFi étant accessible sur place, vous pouvez avoir accès à de la musique en ligne. Une fois dehors et prête à me lancer, je prends une profonde inspiration pour faire le vide et c’est parti. Les midis de semaine sont peu achalandés c’est donc un moment parfait si vous souhaitez faire une première tentative. Quelques fois, j’y croise un couple et un ou deux retraités, mais sans plus. Voilà pourquoi j’adore ce moment de la journée où j’ai l’impression de patiner en solitaire. Je patine une trentaine de minutes, ce qui est une belle pause pour oxygéner mon cerveau pour un après-midi productif.  Le sentiment de sérénité et de bien-être que j’y trouve me permet de faire la paix avec l’hiver.

Skier en famille à la Pente de ski alpin de Val-d’Or

Ma première expérience à la pente de ski alpin de Val-d’Or située sur la rue Ladouceur remonte à deux ans. Il s’agissait d’une opportunité parfaite pour les enfants d’être initiés au ski. Depuis, nous y retournons quelques fois chaque hiver. Cette année, nous en profitons pour améliorer les techniques de ski des enfants pour leur permettre de skier sur de plus grosses montagnes. Ce petit centre est l’endroit tout désigné pour apprendre aux enfants à skier. Les membres du personnel qui y travaillent sont tous d’une gentillesse débordante. Ils sont avenants et extrêmement patients, ce qui permet aux enfants d’apprendre en toute confiance et sans gêne. Pour les parents, c’est vraiment très rassurant. Cette petite montagne au cœur d’un quartier résidentiel de Val-d’Or nous offre l’opportunité de passer du bon temps en famille à petit prix. Voir la joie sur le visage de mes enfants me permet une fois de plus de faire la paix avec l’hiver.

Manger du comfort food

Ceux qui me connaissent un peu savent que je suis une gourmande. J’adore les moments passés autour d’une table en compagnie des gens que j’aime. Pour moi, l’hiver est l’occasion de savourer des plats réconfortants dans la chaleur de ma maison. Les produits de la région et du Québec ont toujours une place importante dans ma cuisine. Ce sont des produits de haute qualité et ils touchent plus que nos papilles lorsqu’on connait l’histoire de ceux qui les produisent. Le cœur que mettent nos cultivateurs à cultiver les légumes, le souci de l’apiculteur face à ses abeilles et aussi l’intérêt de nos commerçants à les mettre en valeur et disponibles sur leurs tablettes. C’est un fait le comfort food me permet de faire la paix avec l’hiver et de la savourer à chaque instant.

Mes adresses pour trouver de bons produits

patisserie dejeuner val-dor

En plus d’être un restaurant, Becs sucrés-salés est une épicerie fine, une boulangerie et une pâtisserie en plus d’une vaste sélection de prêt-à-manger.

La Tanière Willam J. Walter saucisses charcuteries fromages

Que ce soit pour les saucisses William j. Walter, les fromages fins, les charcuteries fines, les olives, la choucroute, les hot-dogs européens, les sauces et les bières, La Tanière est un lieu à découvrir et redécouvrir à chaque visite.

IGA-traiteurs-pret a manger-produits regionaux

IGA Extra et IGA Famille Pelletier offre une grande gamme de produits régionaux passant du café aux confitures jusqu’aux légumes et plats préparés.

boucanerie fins delices-produits regionaus-pret-a-manger-valdor

Boucanerie Fins Délices offre une variété de produits pour emporter fumés ou partiellement fumés, fabriqués sur place de façon artisanale.

Grenier des saveurs Val-d'Or Abitibi-Témiscamimgue VAl-d'Or boucherie produits régionaux locaux

Le Grenier des saveurs est une boucherie proposant aussi des charcuteries artisanales, des fromages fins et de nombreux produits régionaux dont de la bière, des épices, des gelées et des confitures.

Mes adresses quand je n’ai pas le goût de cuisiner

restaurant windsor Val-d'Or gastronomie cuisine française réconfortante

Le Windsor propose des classiques de la gastronomie française actualisés et influences italiennes. Situés au cœur du centre-ville, vous y dégusterez des plats simples et savoureux dans une ambiance chaleureuse, axée sur la convivialité.

forestel restaurant le monti produits régionaux Val-d'Or Abitibi-Témiscamingue

Sous la barre de Chef Yves Moreau, le Resto Monti de l’Hôtel & Suites Forestel présente un menu dans lequel les saveurs régionales sont à l’honneur

Microbrasserie Le Prospecteur Val-d'Or Abitibi-Témiscamingue restaurants Val-d'Or

La microbrasserie Le Prospecteur offre plusieurs bières saisonnières brassées sur place en plus d’un menu original aux couleurs et aux saveurs de la région.

Finalement, l’hiver n’est pas une si vilaine saison après tout. Elle nous pousse à nous rassembler, à nous coller aux gens que l’on aime et à profiter de cette nature généreuse avec bonheur.

Dans une boutique près de chez vous

Dans une boutique près de chez vous

par Kristel Aubé-Cloutier

Noël arrive à grands pas et cela signifie pour plusieurs l’achat de cadeaux pour les amis, la famille, les bons clients et les professeurs. C’est donc une excellente opportunité pour moi de vous vanter les mérites des achats locaux et promouvoir les artistes de l’Abitibi-Témiscamingue et de Val-d’Or! Acheter local, c’est encourager notre propre économie, nos artistes et transformateurs dans leur travail créatif, mais aussi redécouvrir et faire redécouvrir les produits de chez nous. Voici donc 10 endroits où vous trouverez à coup sûr d’excellentes idées pour vos cadeaux tout en achetant local.

Le Grenier des saveurs, c’est la caserne d’Alibaba des produits régionaux de l’Abitibi-Témiscamingue. Que ce soit pour trouver des ingrédients régionaux et de qualité pour confectionner vous-mêmes des petits plats ou gâteries pour vos cadeaux ou pour offrir un panier de produits régionaux, vous y trouverez tout ce qu’il vous faut.

sculpture artiste abitibi-témiscmaingue art

L’Oiseau | Sculpture sur pierre | Œuvre de Jacques Pelletier

acrylique sur toile artiste de val-d'Or

La découverte | Acrylique sur toile | Œuvre de Méoune

Connivence, galerie d’art est un regroupement de quatre artistes locaux exposant peintures, estampes, dessins, photographies, art numérique et sculptures. Vous pourrez trouver des œuvres uniques, colorés ou passe-partout pour embellir l’espace d’un être aimé. Jusqu’au 24 décembre, vous y trouverez, en plus des œuvres des artistes Jacques Pelletier, Francyne Plante, Micheline Plante, Denyse Plante et celles de Méoune. Méoune présente peintures en acrylique abstraites réunissant de nombreuses couleurs vives. Connivence, galerie d’art a aussi une boutique en ligne! Cliquez ici pour y accéder!

Magasin général Prospecteur bière

Vous cherchez un cadeau pour un fan de bières artisanales ou de la microbrasserie Le Prospecteur même? Celle-ci a d’ailleurs une boutique située juste à côté de la microbrasserie même : le Magasin général du Prospecteur! Verrerie, chandails, casquettes, certificats-cadeaux, bières et plus encore s’y trouvent pour que vous puissiez apporter Le Prospecteur dans le confort de votre foyer.

On oublie souvent l’écriture quand on parle d’art. Pourtant, plusieurs témiscabitibiens sont très doués dans le domaine de la littérature. Pour encourager tous nos écrivains régionaux, passez à la Galerie du livre. Leur équipe professionnelle et accueillante saura vous éclairer sur les talents d’ici et vous faire découvrir l’histoire fascinante de l’Abitibi-Témiscamingue et de Val-d’Or.

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La chocolaterie Choco-Mango offre maintenant des coffrets cadeaux proposant des chocolats artisanaux selon différentes thématiques telles que caramel, praline et complice des vins.

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Choco-Mango propose une collection de bûches de Noël tout à fait divines et originales les unes que les autres!

Choco-Mango saura plaire aux becs sucrés avec ses chocolats artisanaux, cupcakes, pâtisseries, macarons, accords chocolat-vin, popcakes, truffles, confiseries (guimauves, nougat, etc.), roses chocolatées et lunes de miel et ce, de qualité supérieure. Pour le temps des fêtes, je vous suggère aussi leurs fameuses bûches de Noël. En plus d’offir une variété de saveurs impressionnante, passant des extravagantes au traditionnelles comme noisette et caramel ou fraise et pistache, leur goût est tout simplement divin! Vous y trouverez aussi leurs nouveaux coffrets cadeaux de chocolats sous différentes thématiques telles que les pommes, le caramel ou les complices des vins.

Un grand nombre d’artistes régionaux réunis à la même place, en un seul clic, voilà ce qu’est la boutique en ligne de Culturat. Que ce soit avec les bijoux, la papeterie, les tableaux, les estampes, les vêtements, les accessoires de modes, les jouets les articles décoratifs ou l’art autochtone, découvrir et encourager nos artistes n’aura jamais été aussi agréable, rapide… et utile!

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Plusieurs artistes musicaux de l’Abitibi-Témiscmaingue se sont démarqués à l’extérieur de l’Abitibi-Témiscamingue et ce, depuis longtemps. Pour les découvrir et pour faire plaisir à un amoureux de la musique, vous trouverez chez Joubec un grand choix de disques de chanteurs et groupes musicaux de la région, en plus de la magnifique collection de vêtements DeathProof. Originaire de la région, cette compagnie de sériegraphie artisanale offre des vêtements magnifiques mettant en valeur l’Abitibi-Témiscamingue et ses nombreux joyaux.

On retrouve chez Les Becs sucrés-salés une épicerie fine. Des épices exotiques, les traditionnels pâtés du temps des fêtes, de bons pains faits maison, des pâtisseries et d’originales confitures et gelées, voilà une foule d’articles qui s’offrent très bien pour un cadeau d’hôtesse, pour un client, un professeur ou pour l’ami épicurien!

vêtements abitibi-témiscamingue j'aime A-T

Valorisation Abitibi-Témiscamingue offre plusieurs articles promotionnels à l’effigie de la région tels que vêtements, cartes postales et gourdes.

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L’artiste Mario Thibodeau fait de magnifiques boules de Noël peintes à la mains et des reproductions miniatures des maisons du Village minier de Bourlamaque ainsi que d’autres œuvres miniatures.

Avec un comptoir du Marché Public de la Vallée-de-l’Or, des tableaux, broderies, bijoux et articles décoratifs, vous trouverez plusieurs cadeaux au même endroit et cela, peu importe votre budget! Plusieurs artistes locaux y exposant leur travail, la boutique Expo-Art répondra aux goûts de tous. Vous avez l’Abitibi-Témiscamingue tatoué sur le cœur et aimer vanter ta région? Tuques, chandails et gourdes avec une magnifique image « J’aime A-T » y sont aussi disponibles!

Le Plaisir de la table est sans aucun doute une très bonne adresse afin de trouver le cadeau idéal à offrir à un épicurien. En plus des nombreux articles de cuisine, dont quelques-uns créés en région, la boutique offre aussi les Thé taxi, les cafés de l’Armorique et les chocolats La Martine.

Quand le réconfort se trouve dans l’assiette

Quand le réconfort se trouve dans l’assiette

Par Kristel Aubé-Cloutier

Le froid s’installe, la routine reprend son cours et le désir d’un bon plat réconfortant se fait sentir. Cette envie, les restaurateurs de Val-d’Or l’ont bien comprise et adaptent leur menu en conséquence. Utilisant leur créativité pour réinventer les classiques de la cuisine réconfortante tout en y mettant leur touche unique et y intégrant nos produits régionaux, nos restaurateurs nous font vivre le retour à l’hiver tout en douceur et en saveurs.

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Balthazar_cafe_restaurants_valdor_ardoise

De bons pains faits maison, des soupes au goût d’automne et des pâtisseries comme celles que faisaient nos grand-mères, voilà ce que le Balthazar Café propose. Il ne faudrait surtout pas oublier de mentionner en plus leurs nombreux cafés spécialisés qui réchauffent le corps et le cœur après les heures passées dehors dans ce début d’hiver annoncé par le froid. Si vous avez plutôt envie de rester à la maison et profiter du confort qu’il apporte, essayez leur grande sélection de thé et tisanes régionaux.

Microbrasserie le Prospecteur night life
prospecteur microbrasserie val-d'or abitibi témiscamingue

Lorsqu’on parle d’adapter son menu aux saisons, la microbrasserie Le Prospecteur est un expert en la matière. En plus d’avoir des bières saisonnières ainsi qu’un menu midi différent à chaque semaine et conçu en fonction la saison, la microbrasserie répond aussi à ce qui se passe autour. Par exemple, les bières saisonnières sont souvent nommées selon l’actualité régionale et locale ou encore à partir des fêtes et festivals qui ont lieu dans le moment. Casser la croûte et boire une bière au Prospecteur permet donc de vivre le moment présent dans tous les sens du terme et d’apprécier pleinement la transition vers l’hiver!

Traiteur chez Vic restaurants val-d'or cuisine maison santé
Chez Vic restaurant val-d'or rapide santé maison

Bien que la fine cuisine soit un pur délice et une explosion de joie pour les papilles gustatives, avouons-le, c’est toujours très réconfortant de manger un plat typiquement québécois comme le préparait notre mère. La cuisine maison de Chez Vic nous fait sentir comme à la maison, emmitouflé dans une vieille couverture épaisse et chaude et chaussé de nos plus vieilles pantoufles usées, mais oh! si confortables. Et le tout, servi par des personnes souriantes et chaleureuses!

Resto Monti de l’Hôtel & Suites Forestel

Resto monti restaurants fine cuisine
Resto monti restaurants valdor

Viande braisée ou mijotée, légumes saisonniers, soupe amérindienne et pot au feu sont au menu du Monti, le restaurant de l’Hôtel & Suites Forestel. Avec à sa barre le chef Yves Moreau, le restaurant offre un menu des plus réconfortants tout en conservant sa couleur gastronomique et son panache. Le Monti, c’est l’harmonie parfaite entre la fine cuisine et la cuisine réconfortante, faisant fondre à coup sûr même le cœur des plus difficiles!

windsor restaurants cuisine francaise
windsor restaurants valdor

Les classiques français revisités à la Québécoise du Windsor sont sans aucun doute un incontournable de la cuisine réconfortante. La simplicité et la convivialité sont d’ailleurs les lignes directrices du restaurant lorsqu’il est temps de bâtir son menu. Changeant son menu toutes les saisons, ce restaurant à l’ambiance charmante saura vous apporter la chaleur et l’apaisement nécessaires pour affectionner l’automne et accueillir avec enthousiasme l’arrivée de l’hiver.

Pizza à Val-d’Or, du classique à l’innovation

Pizza à Val-d’Or, du classique à l’innovation

Chers lecteurs, ce mois-ci nous avons évalué pour vous quatre restaurants de Val-d’Or qui servent de la pizza! Lisez-nous pour élargir vos horizons gastronomiques et pour connaître le palmarès des pizzas valdoriennes! Elles ont été évaluées sur 10 critères de 1 à 4, 4 étant le meilleur. Donc sans plus tarder, découvrez les quatre évaluations qui ont été effectuées au profit de notre bedon et de nos poignées d’amour!

Microbrasserie le Prospecteur bistro
Microbrasserie le Prospecteur bieres artisanales

Prix | 15$

Bien située, au centre-ville de Val-d’Or, la Microbrasserie Le Prospecteur sert des pizzas originales telles que légumes et chèvre ou encore BBQ au poulet fumé de la Boucanerie Fins Délices et dont la sauce BBQ maison est concoctée avec de la bière rousse, hum! Nous avons essayé la pizza Polonaise qui contient du kielbassa. Il y avait une énorme quantité de garnitures et juste assez de sauce. Le fromage vieilli était excellent. D’innombrables bières artisanales brassées sur place sauront se marier au goût de votre pizza. Le prix est très abordable et c’est un espace authentique. La pizza du jour dans la table d’hôte du midi vous satisfera vous et votre portefeuille. Donc, que ce soit au dîner ou au souper, votre faim sera comblée!

Pizza bella restaurants valdor
pizza bella restaurants italien grec

Prix | 19,50$

La pizza avait l’air appétissante et son odeur nous donnait faim. La pâte était cuite à point et avait un beau rebord. Il y avait une bonne quantité de garniture et suffisamment de fromage bien fondu. Les portions étaient parfaites, juste assez pour ne pas sortir en roulant et se sentir trop plein! Elle avait bon goût. Le restaurant se démarque par son service, en effet, la serveuse était souriante et attentionnée. Ses près de 20 pizzas dont la Spéciale « Bella » avec viande fumée, la Hawaïenne et la Fruits de mer satisferont tous les goûts. D’une fois à l’autre, vous pouvez ainsi vous retrouver à manger quelque chose de différent. Une belle texture pour cette pizza avec juste la bonne quantité d’ingrédients!

pizza val dor resto

Prix | 17,67$

La cuisson de la pâte était parfaite et le rebord n’était pas sec. Il y avait de belles garnitures et les légumes étaient croustillants. La sauce goûtait la tomate et il y en avait une belle quantité. Le fromage était légèrement salé. Elle était belle d’apparence et son odeur enivrait la pièce. De belles grosses pointes nous étaient servies. Les pointes étaient les plus épaisses et les portions étaient généreuses. Ses près de 15 pizzas vous séduiront dont la Quatre Saisons pour les amateurs de viande: bacon, olives, bifteck haché et jambon. Bel ambiance dans un restaurant familial où « bonnes portions » rencontre « bons prix » et « bon goût ». C’est décidément l’endroit où aller si vous êtes un fan invétéré de pizzas classiques!

Avantage_bar_restaurants_ambiance
Pizza restaurants Val-d'Or

Prix | 16,75$

Aussi au centre-ville, l’Avantage reçoit une clientèle branchée. L’odeur de la pizza nous a tout de suite donné faim. La pizza cuite au four à bois était à point, c’est d’ailleurs la seule pizza cuite de cette façon que vous pourrez goûter en Abitibi-Témiscamingue. La croûte était délicieuse. Il y avait juste assez de garniture. La sauce tomates convenablement épicé chatouillait la langue. Le fromage bien fondu était succulent L’amalgame des ingrédients donnait un goût exquis. Ses pizzas créations originales dont la Pesto et la Mexicaine sauront vous séduire. Notre coup de cœur l’Américaine (toute garnie) fondait dans la bouche. Voilà un restaurant pour une bonne pizza à un très bon prix. Selon nos critères, l’Avantage se mérite le titre du restaurateur offrant la meilleure pizza en ville, vous devez l’essayer! La bouffe et le service sont de haute qualité! L’ambiance est chaleureuse et vous vivrez une aventure gastronomique inoubliable! Un endroit où on s’entend parler et où les saveurs sont bien d’ici!

Pour contenter vos papilles, je vous recommande d’essayer les pizzas de ces quatre restaurants. Des aliments frais, des plats innovants, des atmosphères agréables, vous redécouvrirez des classiques, mais avec une p’tite twist de modernité! Vous serez conquis par des pizzas délicieuses à de très bons prix ainsi que par le service de ces endroits chaleureux!

Par Isabelle Bolduc