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Archive for category: La gastronomie à Val-d’Or

Où manger à Val-d’Or pour la St-Valentin en 2018

Où manger à Val-d’Or pour la St-Valentin en 2018

Si tu fais partie des indécis qui ne savent pas encore où inviter ton valentin ou ta valentine pour la Saint-Valentin, voici quelques idées qui t’inspireront. Il s’agit d’activités spéciales ou de menus spéciaux que les restaurateurs vous ont concoctées afin que votre soirée du 14 février soit mémorable. Val-d’Or, ce n’est pas seulement une ville minière, dynamique, culturelle et vibrante; elle peut être aussi romantique. 🙂

Microbrasserie Le Prospecteur

La Microbrasserie Le Prospecteur propose un souper cinq (5) services en collaboration avec le Marché Afritibi. On y promet « Une cuisine Fusion très différente qui vous offrira une expérience tropicale en ce mois de février ». Les billets sont en vente au Magasin général du Prospecteur au coût de 45$ à l’unité ou 80$ pour deux.

Le menu a été dévoilé et promet d’être délicieux:

Mise en bouche
Mousseline de bison épicée au Kankankan
Fataya au thon mariné à la bière IPA du Prospecteur

Entrée
Potage de betterave giroflé
Aspic de poisson-perroquet
Salade de fonio à la mangue et à la menthe

Trou normand
Granité de kombucha au baobab au gin

Plat
Côtelette porc maître d’hôtel au Kankankan et à la menthe
Filet de Mérou grillé sauce aux amandes de njansan et basmati safrané
Cheveux d’ange aux crevettes et crabe sauce crème au pesto moringa et coriandre

Dessert
Carré fondant au citron, framboise et au moringa
Roulade chocolatée à la crème fouettée au baobab et fruit de passion

Le Monti de l’Hôtel Forestel

Le Forestel vous offre à son restaurant Le Monti un menu table d’hôte spécial quatre (4) services. En plus d’un menu gourmand et super intéressant – rappelons que le Chef Exécutif du Monti, Yves Moreau, est un vrai artiste culinaire – l’ambiance sera au rendez-vous. D’ailleurs, le Forestel vient tout juste de relooker sa salle à manger qui ouvrira ses portes la veille! Grande primeur et expérience gourmande, ça fait une fichue de belle soirée ça!

menu spécial pour la Saint-Valentin Forestel

Bar bistro l’Entracte

Connecté au Cinéma Capitol et devant le Village minier de Bourlmaque, le Bar bistro l’Entracte propose une ambiance lounge. Bref, tous les ingrédients nécessaires pour une atmosphère des plus romantiques. Pour l’occasion de la Saint-Valentin, le Bar bistro l’Entracte offrira un menu spécial à l’ardoise disponible jusqu’au 28 février. À la pièce ou en totalité tu pourras déguster :

Entrée
Flan de porc laqué à l’érable, compoté d’oignon et noisette. Servi avec salade fraîche

Plats principaux
Osso bucco de veau, tomates serise confites, orzo, pois vert, menthe et zeste d’agrume
Tataki de thon mariné en croûte de sésame, sauté bok choy, champignons

Dessert
Forêt noir décomposé : gâteau chocolat moelleux, cerises grillotes, créeme chocolat blanc amaretto

Le Canon de l’Escale Hôtel Suites

Le restaurant Le Canon de l’Escale Hôtel Suites propose aussi un menu spécial pour la Saint-Valentin qui sera disponible les mercredi 14 février, vendredi 16 février et samedi 17 février. Leur équipe a d’ailleurs décoré une salle spécialement pour l’occasion pour que leurs invités désirant fêter l’occasion soient vraiment dans l’ambiance de cette fête des amoureux.

La Tanière William J. Walter

Si tu es plus casanier, tu peux aussi passer par La Tanière William J. Walter. Nancy et Julien, les propriétaires, te proposent un « 5 à 7 cochon »  à 2 ou en groupe accompagné d’un cidre. En passant par la Tanière, tu auras droit au confort de ton logis, au bon goût de produits fins qu’on trouve dans les restaurants et ça t’aura pris 15 minutes!

Saucissons fromages fins La Tanière épicerie fine Val-d'Or

Pour un repas en amoureux, La Tanière Willaim J. Walter te propose des saucissons avec un fromage à la Guiness et trois sortes de cidres pour accompagner le tout.

produits fins La Tanière William J. Walter Val d'Or

Pour fêter la Saint-Valentin en groupe, La Tanière suggère un plateau de charcuteries, olives et fromages.

L’année dernière, on avait aussi sorti quelques bonnes suggestions d’activités selon le type de valentin que tu es. Tu n’as qu’à cliquer ici pour les connaître.

Photo de couverture | Hybrid

Le Talent créatif des chefs

Le Talent créatif des chefs

J’ai eu la chance de découvrir le métier de chef ainsi que les chefs d’Abitibi-Témiscamingue et leur talent créatif à travers l’organisation de notre évènement gourmand La Fine palette. Une créativité débordante, une passion sans nom et des produits de très haute qualité : voici ce que les chefs en Abitibi-Témiscamingue ont à t’offrir.

Qu’est-ce que l’évènement La Fine Palette

Organisé en collaboration avec le Centre d’exposition de Val-d’Or et l’Office du tourisme et des congrès de Val-d’Or, cet évènement nous permettra d’amasser des fonds pour nos deux organismes, mais aussi de promouvoir l’art visuel et l’art culinaire. Le concept de La Fine palette, unique en région, est d’attribuer une œuvre en art visuel – sculpture, peinture, photo ou autre- à un chef qui doit s’en inspirer pour créer une bouchée. Depuis deux ans, ce sont les chefs d’Origine Nord-Ouest qui embarquent avec nous dans cette aventure avec enthousiasme. La deuxième édition aura lieu le 8 février prochain et présentera des œuvres faisant partie de la collection de la Ville de Val-d’Or. Tu peux d’ailleurs acheter ton billet en cliquant ici, ou en te rendant au bureau d’information touristique ou au Centre d’exposition.

talent-creatif-chefs_participants

Les chefs ayant participé à la Fine palette en 2017, ainsi que l’artiste de l’oeuvre utilisée comme inspiration pour la création collective.

Dernière, de gauche à droite: Frédérick Bédard (Choc-Mango), Yves Moreau (Forestel), Sébastien St-Amour (Chef en Vous), Regis Henlin (Les Becs Sucrés-sales)

Devant, de gauche à droite: Patrick Pelletier (Cuisine Pro Chef Inc.), Edith Pellerin (Traiteur 100 Manières), Jacinthe Gigardin (l’Amadéus), Francyne Plante (Artiste de l’oeuvre Jardin ludique), Lise Deschaînes (Centre de formation professionnelle du Lac Abitibi), Bernard Flébus (Chef consultant à Gourmet Solution), Ghislain Trudel (Chef de mission et Promotions Agro) et Marc-André Côté (L’Amadéus).

Qui sont les chefs d’Origine Nord-Ouest

Origine Nord-Ouest est un regroupement de chefs cuisiniers souhaitant simplifier l’univers de la gastronomie et la rendre accessible à tous. Sur leur site Internet, on y trouve une foule de trucs et conseils, des recettes, des informations sur les produits régionaux, établissements, producteurs, les chefs et plus encore. Les chefs d’Origine Nord-Ouest ont deux livres de recettes à leur actif dans lesquels des recettes des chefs du regroupement proposent l’utilisation de nombreux produits régionaux. Ces livres, « Tout l’monde à table » et « Tout l’monde à table Tome II », sont en vente à notre bureau d’information touristique.

Les chefs, des artistes

Lors de nos rencontres avec les chefs, j’ai rencontré bien plus que des cuisiniers. En fait, j’ai découvert des artistes. En regardant les œuvres que nous avons sélectionnées, les yeux des chefs pétillaient d’inspiration et on y voyait clairement leur enthousiasme. D’ailleurs, aucun des chefs n’a été embêté par l’œuvre qu’il avait reçue.

Pour la deuxième année, nous avons lancé non seulement un défi au chef, mais aussi à un artiste. Cette année, l’œuvre collective sera faite de bouchées ou ingrédients dont l’artiste Christian Ponton aura fait la demande aux chefs. Lors de la première rencontre avec les chefs et l’artiste, j’ai été une fois de plus abasourdie par la créativité des chefs. Des idées dont je n’aurai pas crues possibles sortaient de toutes les bouches des chefs pour proposer des matières avec lesquelles Christian Ponton pourrait travailler: barbe à papa à l’érable, fondant, fromage, etc.

Les chefs, des artistes

La Fine palette est certes un évènement hors du commun et permettant aux chefs d’être vus pour les artistes qu’ils sont, mais ce n’est pas le seul moment de l’année qu’ils mettent à profit leur créativité.

Yves Moreau chef Forestel

Yves Moreau, Chef Exécutif du restaurant du Forestel, Le Monti

Par exemple, le chef Yves Moreau travaille comme Chef Exécutif au restaurant du Forestel Hôtel Suites, Le Monti. C’est à lui que revient la tâche de créer le menu dans lequel il incorpore de nombreux produits régionaux. Chaudrée de saumon et de crevettes aux pommes de terres de la ferme Lunick et aux poireaux; soupe amérindienne « sagamité » avec légumes racines, maïs, haricots, orge et perdrix; ravioli de homard, sauce crustacé aux tomates séchées et pesto de la Néoferme d’la Turlutte de la Motte avec copeaux de fromage du Québec et rillettes de porc des p’tits lards du nord émulsionnée au foie gras avec cidre de pomme à la Gadelle « Farfadel », compote de bleuets au pinot noir, pain brioche rôti ne sont que quelques exemples des choix proposés au menu. M. Moreau a participé à de nombreux évènements culinaires partout au Québec, mais aussi dans le monde dont les Olympiades internationales de l’Art culinaire IKA-Erfurt en Allemagne auxquels il a remporté deux médailles.

Régis Henlin chef Origine Nord-Ouest

Regis Henlin, Chef et propriétaire des Becs Sucrés-salés

Il y a aussi Régis Henlin, propriétaire du restaurant Les Becs sucrés-salés qui, pour le grand bonheur des gourmands confectionne des produits alimentaires comme confitures, sablés, pâtés et pâtisseries en plus de son menu de restaurant. Il offre aussi un service de traiteur qui propose des menus froids et chauds ainsi que soupers à domicile tout à fait sublimes et originaux. À mon humble opinion, je pourrais me nourrir que de ses petits fours!

Olga Coronado Mijangos

Olga Coronado Mijangos, Chocolatière et propriétaire de Choco-Mango

Je pourrais te parler de tous les chefs quand il est question de créativité, mais ça serait un peu trop long, je crois. Je vais donc terminer par un incontournable quand il est question de créativité; Olga Mijangos Coronado. Cette chocolatière tient un petit café au centre-ville de Val-d’Or : Choco-Mango. Olga respire la créativité et a toujours un nouveau projet ou un nouveau produit à proposer. Elle m’a déjà raconté que le soir quand elle ne s’endort pas, elle va à la cuisine et invente un nouveau chocolat! Les produits qu’elle propose sont de très grande qualité et lui ont permis de se faire connaître partout à travers le monde – peux-tu croire qu’elle a déjà représenté le Québec dans une activité de dégustation devant la Maison-Blanche aux États-Unis?! Son savoir-faire et son sens de l’innovation lui ont permis d’être sélectionnée pour participer en 2017 au projet « Or Noir » de la sommité mondiale Cacao Barry afin d’y créer sa propre recette de chocolat. Seulement 13 Canadiens ont été sélectionnés.

Si ce billet de blogue t’a donné envie voir les Chefs dans toute leur splendeur et leur créativité je te propose d’acheter ton billet pour La Fine palette en cliquant ici. Ce sera l’occasion de leur parler, de voir leurs yeux briller lorsqu’ils t’expliqueront qu’est-ce qui les a inspirés dans l’œuvre qui leur a été attribuée et de les entendre te chanter les ingrédients qu’ils ont choisis. Là ne t’emballe pas trop vite : je dis chanter, mais ils ne vont pas vraiment chanter. Par contre, tu entendras dans leur voix une harmonie créée par leur passion et leur enthousiasme; ça je te le promets. Alors, on se voit là-bas?

Sur la photo de couverture| Sébastien St-Amour, Chef en Vous

Crédit| Marie-Claude Robert

L’Expérience gourmande La Fine palette est reconduite pour une deuxième année

L’Expérience gourmande La Fine palette est reconduite pour une deuxième année

C’est avec une grande joie que l’Office du tourisme et des congrès de Val-d’Or (OTCVO) ainsi que le Centre d’exposition de Val-d’Or annoncent la seconde édition de La Fine palette, une expérience gourmande liant l’art culinaire et l’art visuel. L’événement conjointement organisé par les deux organismes aura lieu le jeudi 8 février 2018. Il s’agit d’un cocktail dinatoire sous formule de 5 à 7 qui servira à amasser des fonds pour les activités des deux organisations.

La décision de reconduire l’événement a été prise suite à son grand succès de l’année dernière. Les commentaires des participants, des Chefs ainsi que des organisateurs avaient tous été très positifs. Alors que les participants avaient adoré l’expérience compte tenu de la qualité et la quantité des bouchées en plus du divertissement qu’avait généré la création collective des 10 chefs, les chefs ont apprécié le fait qu’il s’agissait d’une belle occasion de se rencontrer en plus d’être reconnus pour leur côté artistique. Une capsule vidéo avait d’ailleurs été créée par Télé-Québec dans le cadre de la Fabrique culturelle. Cette capsule peut-être visionnée sur le site Internet de la Fabrique Culturelle.

Pour la deuxième édition de La Fine palette, 11 bouchées seront servies par 10 chefs d’Origine Nord-Ouest. Ces bouchées seront inspirées de 11 œuvres faisant partie de la collection de la Ville de Val-d’Or. La bouchée-dessert sera quant à elle faite à travers une création collective par les chefs et des artistes de la région.

Les billets sont en vente dès maintenant au coût de 115 $, taxes incluses, au Centre d’exposition de Val-d’Or, au Bureau d’information touristique de Val-d’Or et en ligne sur Everbrite. Une prévente aura lieu jusqu’au vendredi 12 janvier 2018 inclusivement. Les participants ayant acheté leur billet en prévente seront éligibles au tirage d’un panier-cadeau de produits régionaux, du deuxième tome du livre de recettes Tout l’monde à table d’Origine Nord-Ouest ainsi que d’une paire de billets pour le spectacle de la gagnante de La Voix 2016, Stéphanie St-Jean, qui aura lieu le 24 janvier.

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Source et information

Nancy Arpin
Directrice générale, OTCVO
819 824-9646 poste 6224
nancy.arpin@ville.valdor.qc.ca

Carmelle Adam
Directrice générale, Centre d’exposition de Val-d’Or
819 824-3060 poste 6252
carmelle.adam@ville.valdor.qc.ca

ACHETER UN BILLETFine palette expérience gourmande Val-d'Or

Lors de la première édition de Le Fine palette en février 2017. La chef Lise Deschênes, Enseignante au Centre de formation professionnelle du Lac Abitibi à La Sarre s’est inspirée de l’œuvre « Libre » (à gauche) de l’artiste Jenny Lafontaine.

Photo | Marie-Claude Robert

Expérience gourmande Fine palette art visuel et culinaire Val-d'Or Abitibi Témiscmaingue

Lors de la première édition de Le Fine palette en février 2017 lors de la création collective inspirée de l’œuvre « Jardin ludique » de Francyne Plante.

Photo | Marie-Claude Robert

Choco-Mango crée une recette unique de chocolat, Ketzal

Choco-Mango crée une recette unique de chocolat, Ketzal

Ce n’est pas demain la veille que Choco-Mango cessera de nous épater avec ses nouveaux produits toujours de très grande qualité. Le 10 novembre dernier, Olga Coronado Mijagos, la propriétaire de la chocolaterie, nous présentait sa dernière création. Il s’agit de Ketzal « un chocolat inspiré du métissage et de la nature ».

Dans le cadre du projet Or Noir de la sommité mondiale Cacao Barry, la chocolatière s’est rendu au laboratoire Or Noir à Meulan en France afin d’y créer sa propre recette unique de chocolat. Seulement 13 chocolatiers au Canada ont eu l’opportunité de vivre cette expérience. Pendant quatre jours, la chocolatière et son équipe ont goûté différentes fèves de cacao afin de créer un alliage parfait pour créer le chocolat Ketzal.

« Le quetzal est l’oiseau emblématique du Guatemala, le pays d’origine de Mme Coronado. De plus, le Questzalcoat est le nom d’une divinité reliée à la culture et à l’alimentation en Amérique du sud. Ketzal se veut donc un chocolat inspiré des forces de la nature, mais aussi du métissage de par ses origines diverses. En effet, ce sont des fèves de cacao de trois différentes origines soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue. De plus, ce chocolat se veut un reflet de sa créatrice Guatémaltèque, bien ancrée dans sa communauté valdorienne », peut-on lire dans le communiqué de Choco-Mango.

Bien que le chocolat soit en vente en sac de 200g ou 300g chez Choco-Mango, l’entreprise l’utilisera aussi afin de créer une gamme complète de produits: chocolats artisanaux, gâteux, etc. Les gourmands pourront donc déguster ce chocolat chez Choco-Mango, mais aussi l’apporter à la maison et le transformer selon leur créativité.

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Plusieurs produits dérivés sont fait à partir du chocolat Ketzal, du gâteau au chocolat artisanal.

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Le chocolat Ketzal est fait à partir de trois fèves de cacao d’origines différentes, soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue.

Où trouver les meilleurs cafés et thés à Val-d’Or

Où trouver les meilleurs cafés et thés à Val-d’Or

Pour vivre le début de l’hiver et le temps des fêtes en beauté, on a pensé vous présenter les endroits où trouver les meilleurs cafés, thés et tisanes. Bref, où boire des breuvages délicieux, chauds et réconfortants pour rester allumés et éveillés ou se calmer les nerfs en cette période froide et mouvementée. Mise en garde : lorsque tu auras goûté à l’un de ces cafés ou thés, ton petit café filtre de la maison ou le thé en sachet que ta grand-mère t’offre te semblera peut-être bien insipide. Tu nous vois désolé de cet inconvénient, mais je t’assure que les essayer c’est les adopter!

Balthazar Café

Le Balthazar café, situé au centre-ville de Val-d’Or, est un must quand il est question de déguster un bon café! Des classiques cafés italiens réconfortants aux cafés aromatisés selon les saisons, le choix est grand, mais toujours sûr. De plus, l’ambiance qu’on y retrouve est parfaite pour souffler un peu, travailler, étudier ou lire tout en dégustant sa boisson chaude en toute tranquillité. Faisant honneur aux matières brutes et aux objets racontant une histoire le décor en place est chaleureux et réconfortant. Les amateurs d’art y seront comblés puisqu’on y retrouve fréquemment des œuvres d’artistes régionaux affichés sur les murs, notamment des photographies.

Balthazar Café restaurant centre-ville Val-d'Or

Le Balthazar Café est l’endroit parfait pour déguster une boisson chaude en lisant un livre, travaillant ou étudiant.

Photo | Balthazar Café

Balthazar café Val-d'Or sandwiches salades soupes

En plus de leurs délicieux cafés, le Balthazar café vous offre des sandwiches, des soupes, des salades, des pâtisseries et plus encore pour accompagner votre breuvage.

Photo | Balthazar Café

Choco-Mango

Choco-Mango est un petit café situé aussi au centre-ville de Val-d’Or et offrant de nombreux produits gourmets complémentaires faits sur place: chocolats artisanaux, cup cakes, gâteaux, pâtisseries, bonbons, crèmes glacées (il y en a même faites à partir de tofu!), sorbets, lunes de miel et plus encore. Je te le dis tout de suite : ne t’attends pas à entrer au Choco-Mango et te prendre seulement un café. Cette boutique est remplie de tentations gourmandes aux odeurs douces et sucrées qui te chuchotent de leur petite voix « Mange-moi! Mange-moi! » Il est tout simplement impossible d’y résister!

choco-mango chocolaterie café Val-d'Or

La plupart des produits offerts chez Choco-Mango (chocolats, cup cakes, lunes de miel, pâtisseries, etc.) sont faits sur place.

Photo | Choco-Mango

choco-mango restaurants produits régionaux chocolat

Café et boutique à la fois, Choco-Mango regorge de petites douceurs qui vous emmèneront au 7e ciel!

Photo | Choco-Mango

Maison du café l’Armorique

Pour les pantouflards qui aiment rester chez soi, pour ceux qui cherchent des cadeaux régionaux ou qui veulent rapporter un souvenir de leur passage chez nous, je vous suggère les cafés de la Maison du café l’Armorique. La Maison du café l’Armorique est une maison de torréfaction qui a vu le jour en novembre 1997. L’entreprise était au départ un restaurant et café, mais la propriétaire s’est découvert une réelle passion pour la torréfaction et a décidé en 2007 de se consacrer uniquement à cette activité. Le restaurant a donc été fermé et l’entreprise s’est munie de nouvelles machines de torréfaction et a grandement augmenté sa production. La Maison du café l’Armorique continue de se développer et en 2015, a ajouté les dosettes à son offre. Elle offre maintenant plus d’une trentaine de produits dont certains sont équitables. Pour ma part, j’ai franchement un faible pour le Costa Rica Tarrazu Noir équitable. Je te le suggère fortement. Pour connaître les points de vente, clique ici.

Maison de torréfaction au Québec Maison du café l'Armorique Val-d'Or

En plus des nombreux points de vente, tu peux déguster du café de l’Armorique à la microbrasserie Le Prospecteur qui a d’ailleurs son propre mélange exclusif fait par cette maison de torréfaction.

Photo | Maison du café l’Armorique

Les Thés Tea Taxi

C’est bien délicieux le café, mais si tu es comme moi et qu’il t’apporte son flot d’effets boostants, le thé ou la tisane peuvent s’avérer un choix judicieux passé 14h. Je te présente donc Les Thés Tea Taxi, une entreprise amossoise de distribution de thés spécialisés. Au total, elle t’offre plus de 186 sortes de thés et infusions. Tu tomberas sous le charme de cette compagnie non seulement pour ses délicieux produits, mais aussi son dynamisme et son côté novateur. Il y a pas à dire, elle fait plus que t’offrir une simple tasse de Earl grey ; des thés et infusions spéciaux pour le temps des fêtes, l’Enveloppe génération thé (une enveloppe de 10 thés et infusions uniques livrée chaque moi chez toi) ou encore leur calendrier de l’avent revisité avec 24 sachets de thé surprise! Pour tous les points de vente (il y en a près de 300!), clique ici.

Thés Tea Taxi coffret de thés et tisanes Cocktail ardent

Le Chic Moka est une recette de cocktail faisant partie de leur coffret Cocktail Ardent

Photo | Les Thés Tea Taxi

Le Bar Bistro L’Entracte

Je ne pouvais m’en empêcher; je devais ajouter l’option avec alcool! Que veux-tu, mixologue un jour, mixologue toujours! – Je tiens par contre à souligner que la modération est bien meilleure, surtout le lendemain matin.- Si tu aimes les cafés et que tu aimes l’alcool, je te suggère de goûter les cafés spéciaux du Bar bistro l’Entracte qui est selon moi le spécialiste des cocktails à Val-d’Or. Comme je l’ai dit dans mon billet sur Les meilleurs endroits pour déguster des cocktails à Val-d’Or, ce bar bistro à l’ambiance lounge et urbain a toute qu’une équipe talentueuse lorsqu’on parle de faire des cocktails. En plus des cafés spéciaux classiques comme l’Irlandais, l’Espagnol ou encore le Brésilien, il a un café spécial signature : le café l’Entracte. Composé de café (meuh!), d’Amaretto, d’Amarula et de Frangelico (liqueur à base de noisette), le tout est sublime et parfaitement dosé. On a le doux parfum de la noisette qui s’allie parfaitement à son côté fruité et crémeux apporté par l’Amarula, le tout assemblé à la perfection avec l’Amaretto qui ajoute sa petite twist au goût d’amandes amères. Bref, c’est divin!

Bar bistro l'Entracte restaurant Val-d'Or

Le Bar bistro l’Entracte propose aussi les après-midi Café-Dessert dès 14h. Et oui! en plus de leur talent pour préparer les cocktails, leurs desserts sont tout simplement à s’en jeter par terre!

Photo | Bar bistro l’Entracte

Voilà! Tu sais maintenant où trouver les meilleurs cafés, thés et tisanes à Val-d’Or. Que ce soit pour avoir de l’énergie, te réchauffer, relaxer ou tout simplement pour l’amour de ce breuvage chaud tu auras de quoi te rassasier à Val-d’Or. La qualité de nos produits et l’originalité ainsi que le talent de nos gens d’ici sont excellents. Je te souhaite donc, en ce beau début d’hiver, de goûter au délice réconfortant du café, thé ou tisane et de profiter de la magie de cette belle saison qui commence!

Les adresses où déguster les meilleurs cafés et thés à Val-d'Or
8 Terrasses à découvrir à Val-d’Or

8 Terrasses à découvrir à Val-d’Or

Le soleil se pointe le nez, la fin de semaine approche alors j’ai envie de me laisser tenter, me prélasser sur une terrasse pour savourer une belle journée d’été. Qui m’accompagne?

Voici quelques propositions pour profiter du soleil sur une terrasse…

Une bonne bière fraîche avec une vue plongeante sur le centre-ville; oui c’est possible à la Microbrasserie le Prospecteur avec sa terrasse en hauteur sur le toit de l’immeuble. Avec une brise constante et une pergola pour adoucir les rayons du soleil vous pourrez savourer en toute tranquillité votre rafraîchissement. Profite de l’occasion pour savourer le Burger 117 fait de viande de wapiti… humm! Végétariens, s’abstenir!

terrasse-prospecteur

Située sur le toit du restaurant, la terrasse de la Microbrasserie Le Prospecteur offre une magnifique vue sur le centre-ville de Val-d’Or.

Dans le quartier historique de Bourlamaque tout près de la Cité de l’Or, deux choix de terrasses s’offrent à toi. Tout d’abord, le Restaurant l’Amadéus, un établissement de style architectural bavarois datant des années 1940, offrant plus intimé. Ensuite, le Bar Bistro l’Entracte proposant une ambiance très urbaine contrastant avec les petites maisons en bois rond du Village minier de Bourlamaque en toile de fond. Comme ces deux lieux sont aussi collés sur le cinéma, voilà une façon de faire une pierre deux coups.

terrasse du Bar Bistro l'Entracte à Val-d'Or

En plus de sa vue sur le site historique du Village minier de Bourlamaque et de son ambiance urbain et lounge, le Bar Bistro l’Entracte offre de nombreux spectacles tout au long de l’année.

Puis, la Terrasse Aloha de l’Escale Hôtel Suites nous offre un petit dépaysement avec ses parasols exotiques en paille. Tu pourras y prendre plaisir pour un 5 à 7 avant de poursuivre ta soirée en beauté à la salle à manger le Canon. À noter que le bar lounge offre régulièrement des soirées spectacle en toute saison.

Terrasse de l'Escale Hôtel Suites à Val-d'Or

Avec son look exotique, la terrasse Aloha de l’Escale Hôtel Suites vous plongera dans l’ambiance estivale.

Ô Thaï et le Bar à poutine Chez Morasse ont quelques points en commun. Tous deux au centre-ville avec un espace-terrasse au cœur de la ville, les deux établissements ont une porte style garage permettant d’avoir l’impression d’être à l’extérieur même à l’intérieur pour les jours ou la météo est incertaine. Belle façon de prendre l’air sur l’heure du lunch et de revenir au bureau avec un sourire rayonnant.

Je te propose la terrasse du Resto Bar L’Avantage,  l’une des plus grandes en ville. En plus d’être chauffée, elle offre un coin avec des sofas extérieurs des plus moelleux.  De quoi passer des heures à papoter entre amis, et ce même tard en soirée.

Terrasse du restaurant bar l'Avantage à Val-d'Or

La Terrasse du Bar restaurant l’Avantage te plaira par sa grandeur et son coin lounge avec sofas.

La Brasserie le Pub est le seul établissement à avoir une terrasse couverte et chauffée ce qui nous permet une ouverture précoce au printemps et une des dernières à fermer à l’automne. C’est aussi un excellent choix pour les soirées fraîches à la fin août.  Elle est aussi très grande pouvant facilement accueillir des groupes.

Choco-Mango nous accueille avec sa petite terrasse urbaine. Ce qui fait qu’on apprécie y venir c’est les crèmes glacées et sorbets maison faits avec passion. Si tu as l’occasion de rencontrer la charmante propriétaire Olga, ce sera la cerise sur le Sunday!

terrasse de choco-mango à Val-d'Or

Avec l’une des délicieuses crèmes glacées, il n’y a pas meilleur endroit pour célébrer l’été que sur la terrasse de Choco-Mango!

Le choix est loin d’être facile de choisir parmi le grand choix varié des terrasses à Val-d’Or, avez-vous un coup de cœur?

Découvre aussi notre article sur les meilleurs endroits où déguster un cocktail à Val-d’Or 🙂 hummm… manque pas ça!!!!!

6 pique-niques, 6 expériences

6 pique-niques, 6 expériences

Le pique-nique est une très belle activité à faire en été qu’il soit urbain ou en pleine nature. Notre grand territoire regorge de lieux magnifiques et inspirants. Dis-moi qui tu es et je te dirai quelle expérience tu dois essayer.

Le romantique

Lorsqu’on est amoureux, on devient plus spontané et on a toujours envie de voir l’élu de son cœur. Un pique-nique sur l’heure du lunch devient alors une très bonne idée. Voici ma recette pour ce petit pique-nique improvisé. Tout d’abord, fais un arrêt au Grenier des saveurs, à la Boucanerie Fins délices ou à La Tanière William J. Walter pour te procurer des charcuteries et des fromages. Ajoute à ton panier une baguette, une bouteille de vin et le tour est joué. Comme c’est pour le lunch, le parc du Belvédère ou le parc de la Côte de 100 pieds, t’offrira de l’intimité tout près du centre-ville.

La famille qui veut s’éclater

Je te propose sans détour le parc Lemoine où sont situés des jeux d’eau. Si vous n’as pas pris le temps de faire une boite à lunch familiale, fais un arrêt chez IGA famille Pelletier (au Carrefour du Nord-Ouest ou au centre-ville) où tu trouveras des produits frais déjà préparés (crudités, fruits et petites sandwiches). Sur place, il y a de nombreuses tables de pique-nique, des parasols et un grand espace vert en plus d’un carré de sable et de modules de jeux. Les enfants ne tiendront plus en place alors prépare-toi pour de longues heures de jeux! Des jeux d’eau sont aussi disponibles à Malartic au parc du Belvédère. Alors si tu te diriges en direction de Rouyn-Noranda, pourquoi ne pas faire une halte et permettre aux enfants de se dégourdir les jambes. À noter qu’aux deux endroits il y a des salles de bain et des cabines pour se changer.

Val-d'or Abitibi-Témiscamingue parcs jeux d'eau

Le parc Lemoine met à la disposition de ces usagers salles de bain, cabines, fontaine d’eau pour boire, jeux d’eau, modules de jeux (dont deux balançoires parent-enfant), patinoire, table et parasols.

L’urbain

De nombreux parcs urbains offrent des bancs permettant un pique-nique au cœur de la ville. Que ce soit, au parc Lapointe (coin 8e Rue et 3e Avenue), parc Lévesque (avec la fontaine à côté de la Microbrasserie Le Prospecteur) le nouveau parc Albert-Dumais (entre le Cyclotonus et la Galerie du Livre) tu pourras savourer ton sandwich préféré au rythme vibrant du centre-ville.  Si tu préfères t’asseoir à une table, tu en trouveras une au coin de la 7e Rue et de la 2e Avenue à côté du clocher de l’Hôtel de Ville. À tous ces endroits, tu auras accès au WiFi gratuit.

Los amigos a la playa

En ce qui concerne le pique-nique à la plage je t’offre deux options. En zone urbaine, la plage Rotary est l’endroit par excellence avec toutes les facilités nécessaires incluant tables et toilettes. Le Balthazar café, la Sandwicherie ou les Becs sucrés-salés offrent un bel éventail de sandwichs et de salades à apporter pour tous les goûts. Ma deuxième option pour le pique-nique à la plage est sur les rives de la rivière Outaouais ou du lac Roland dans la réserve faunique La Vérendrye. Que tu sois en route pour l’Abitibi-Témiscamingue ou de retour vers Montréal cette option reste l’une de mes préférées. Si la température le permet, tu pourrais même y faire une petite saucette.  En famille, en amoureux ou en voyageur solitaire ce pique-nique restera mémorable. On inspire et on profite du moment présent! Je me vois déjà à admirer l’étendue d’eau avec une petite brise qui me décoiffe et les orteils pleins de sable. J

Balthazar_cafe_restaurants_valdor_sandwiches

Le Balthazar café offre une grande variété de sandwiches et de salades tout aussi originales que délicieuses.

Le mélomane

En saison estivale, le FRIMAT nous offre le pique-nique musical à la Place Agnico-Eagle (le site du marché public). C’est une belle occasion de découvrir la musique émergente en famille. Profite de l’abondance de produits régionaux pour te concocter un petit lunch plein de saveurs. Le reste de l’année, le Conservatoire de musique de Val-d’Or te propose les dîners musicaux. Tu peux y apporter ton lunch, mais également acheter sur place  soupe, pâtisserie ou croissant selon l’inspiration du moment. Dans le hall d’accueil, les élèves du Conservatoire partageront leur talent pour le plaisir des sens l’espace d’un dîner.  Un intermède bienvenu le dernier vendredi de chaque mois!  Les contributions volontaires seront versées à la Fondation du Conservatoire de musique de Val-d’Or. Val-d’Or participe aussi aux Pianos au diapason le 24 août 2017, une autre occasion de charmer tes oreilles le temps de la pause du midi!

L’actif

Pour cette expérience dans la Forêt récréative, je te suggère de prévoir un peu plus de temps pour en profiter pour faire une marche ou une randonnée à vélo. Sur le parcours tu y trouveras des abris avec des tables de pique-nique. Il y a aussi des facilités telles que des salles de bain et abreuvoirs. Si le cœur t’en dit, tu pourras même faire du patin à roues alignées puisque le Sentier Agnico-Eagle est entièrement asphalté et communique avec le Sentier J-P Roland Fortin qui longe la 7e Rue.  Apporte-toi un gros lunch, car toutes ces activités de plein air t’ouvriront l’appétit.  À faire en famille ou en couple selon ton inspiration du moment.

entraînement station extérieur Val-d'or Trekfit

Il y a une multitude d’activités à pratiquer dans la Forêt récréative: vélo de montagne, vélo de promenade, pumptrack, patin à roues alignées, randonnée pédestre, station d’entraînement Trekfit, cueillette de petits fruits. La location de vélo de promenade et de patins à roues alignées est disponible.

Maintenant que tu as pris bonne note de mes propositions, il ne te reste plus qu’à briser la routine une heure de lunch à la fois pour bien profiter de l’été. Bon appétit J

6 pique-niques, 6 expériences
Trois activités pour faire la paix avec l’hiver

Trois activités pour faire la paix avec l’hiver

par Nancy Arpin

Je ne peux pas affirmer que j’aime l’hiver surtout quand je me gèle les doigts sur la portière de l’auto ou que le vent froid me décoiffe sur le chemin du bureau. Toutefois, il y a trois choses qui me permettent de faire la paix avec l’hiver.

Patiner en solitaire sur le sentier glacé Agnico-Eagle

Ce qui est génial avec la Forêt récréative de Val-d’Or, c’est qu’elle est située à proximité de la ville. J’en profite donc pour m’y rendre au moins deux fois par semaine, principalement le midi, pour y patiner en solitaire. À moins de cinq minutes du bureau, je suis au pavillon des patineurs pour enfiler mes patins, ma tuque et mes mitaines. Une fois habillée chaudement je mets mes écouteurs pour avoir un fond de musique qui rythmera mes coups de patin. Le WiFi étant accessible sur place, vous pouvez avoir accès à de la musique en ligne. Une fois dehors et prête à me lancer, je prends une profonde inspiration pour faire le vide et c’est parti. Les midis de semaine sont peu achalandés c’est donc un moment parfait si vous souhaitez faire une première tentative. Quelques fois, j’y croise un couple et un ou deux retraités, mais sans plus. Voilà pourquoi j’adore ce moment de la journée où j’ai l’impression de patiner en solitaire. Je patine une trentaine de minutes, ce qui est une belle pause pour oxygéner mon cerveau pour un après-midi productif.  Le sentiment de sérénité et de bien-être que j’y trouve me permet de faire la paix avec l’hiver.

Skier en famille à la Pente de ski alpin de Val-d’Or

Ma première expérience à la pente de ski alpin de Val-d’Or située sur la rue Ladouceur remonte à deux ans. Il s’agissait d’une opportunité parfaite pour les enfants d’être initiés au ski. Depuis, nous y retournons quelques fois chaque hiver. Cette année, nous en profitons pour améliorer les techniques de ski des enfants pour leur permettre de skier sur de plus grosses montagnes. Ce petit centre est l’endroit tout désigné pour apprendre aux enfants à skier. Les membres du personnel qui y travaillent sont tous d’une gentillesse débordante. Ils sont avenants et extrêmement patients, ce qui permet aux enfants d’apprendre en toute confiance et sans gêne. Pour les parents, c’est vraiment très rassurant. Cette petite montagne au cœur d’un quartier résidentiel de Val-d’Or nous offre l’opportunité de passer du bon temps en famille à petit prix. Voir la joie sur le visage de mes enfants me permet une fois de plus de faire la paix avec l’hiver.

Manger du comfort food

Ceux qui me connaissent un peu savent que je suis une gourmande. J’adore les moments passés autour d’une table en compagnie des gens que j’aime. Pour moi, l’hiver est l’occasion de savourer des plats réconfortants dans la chaleur de ma maison. Les produits de la région et du Québec ont toujours une place importante dans ma cuisine. Ce sont des produits de haute qualité et ils touchent plus que nos papilles lorsqu’on connait l’histoire de ceux qui les produisent. Le cœur que mettent nos cultivateurs à cultiver les légumes, le souci de l’apiculteur face à ses abeilles et aussi l’intérêt de nos commerçants à les mettre en valeur et disponibles sur leurs tablettes. C’est un fait le comfort food me permet de faire la paix avec l’hiver et de la savourer à chaque instant.

Mes adresses pour trouver de bons produits

patisserie dejeuner val-dor

En plus d’être un restaurant, Becs sucrés-salés est une épicerie fine, une boulangerie et une pâtisserie en plus d’une vaste sélection de prêt-à-manger.

La Tanière Willam J. Walter saucisses charcuteries fromages

Que ce soit pour les saucisses William j. Walter, les fromages fins, les charcuteries fines, les olives, la choucroute, les hot-dogs européens, les sauces et les bières, La Tanière est un lieu à découvrir et redécouvrir à chaque visite.

IGA-traiteurs-pret a manger-produits regionaux

IGA Extra et IGA Famille Pelletier offre une grande gamme de produits régionaux passant du café aux confitures jusqu’aux légumes et plats préparés.

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Boucanerie Fins Délices offre une variété de produits pour emporter fumés ou partiellement fumés, fabriqués sur place de façon artisanale.

Grenier des saveurs Val-d'Or Abitibi-Témiscamimgue VAl-d'Or boucherie produits régionaux locaux

Le Grenier des saveurs est une boucherie proposant aussi des charcuteries artisanales, des fromages fins et de nombreux produits régionaux dont de la bière, des épices, des gelées et des confitures.

Mes adresses quand je n’ai pas le goût de cuisiner

restaurant windsor Val-d'Or gastronomie cuisine française réconfortante

Le Windsor propose des classiques de la gastronomie française actualisés et influences italiennes. Situés au cœur du centre-ville, vous y dégusterez des plats simples et savoureux dans une ambiance chaleureuse, axée sur la convivialité.

forestel restaurant le monti produits régionaux Val-d'Or Abitibi-Témiscamingue

Sous la barre de Chef Yves Moreau, le Resto Monti de l’Hôtel & Suites Forestel présente un menu dans lequel les saveurs régionales sont à l’honneur

Microbrasserie Le Prospecteur Val-d'Or Abitibi-Témiscamingue restaurants Val-d'Or

La microbrasserie Le Prospecteur offre plusieurs bières saisonnières brassées sur place en plus d’un menu original aux couleurs et aux saveurs de la région.

Finalement, l’hiver n’est pas une si vilaine saison après tout. Elle nous pousse à nous rassembler, à nous coller aux gens que l’on aime et à profiter de cette nature généreuse avec bonheur.

Dans une boutique près de chez vous

Dans une boutique près de chez vous

par Kristel Aubé-Cloutier

Noël arrive à grands pas et cela signifie pour plusieurs l’achat de cadeaux pour les amis, la famille, les bons clients et les professeurs. C’est donc une excellente opportunité pour moi de vous vanter les mérites des achats locaux et promouvoir les artistes de l’Abitibi-Témiscamingue et de Val-d’Or! Acheter local, c’est encourager notre propre économie, nos artistes et transformateurs dans leur travail créatif, mais aussi redécouvrir et faire redécouvrir les produits de chez nous. Voici donc 10 endroits où vous trouverez à coup sûr d’excellentes idées pour vos cadeaux tout en achetant local.

Le Grenier des saveurs, c’est la caserne d’Alibaba des produits régionaux de l’Abitibi-Témiscamingue. Que ce soit pour trouver des ingrédients régionaux et de qualité pour confectionner vous-mêmes des petits plats ou gâteries pour vos cadeaux ou pour offrir un panier de produits régionaux, vous y trouverez tout ce qu’il vous faut.

sculpture artiste abitibi-témiscmaingue art

L’Oiseau | Sculpture sur pierre | Œuvre de Jacques Pelletier

acrylique sur toile artiste de val-d'Or

La découverte | Acrylique sur toile | Œuvre de Méoune

Connivence, galerie d’art est un regroupement de quatre artistes locaux exposant peintures, estampes, dessins, photographies, art numérique et sculptures. Vous pourrez trouver des œuvres uniques, colorés ou passe-partout pour embellir l’espace d’un être aimé. Jusqu’au 24 décembre, vous y trouverez, en plus des œuvres des artistes Jacques Pelletier, Francyne Plante, Micheline Plante, Denyse Plante et celles de Méoune. Méoune présente peintures en acrylique abstraites réunissant de nombreuses couleurs vives. Connivence, galerie d’art a aussi une boutique en ligne! Cliquez ici pour y accéder!

Magasin général Prospecteur bière

Vous cherchez un cadeau pour un fan de bières artisanales ou de la microbrasserie Le Prospecteur même? Celle-ci a d’ailleurs une boutique située juste à côté de la microbrasserie même : le Magasin général du Prospecteur! Verrerie, chandails, casquettes, certificats-cadeaux, bières et plus encore s’y trouvent pour que vous puissiez apporter Le Prospecteur dans le confort de votre foyer.

On oublie souvent l’écriture quand on parle d’art. Pourtant, plusieurs témiscabitibiens sont très doués dans le domaine de la littérature. Pour encourager tous nos écrivains régionaux, passez à la Galerie du livre. Leur équipe professionnelle et accueillante saura vous éclairer sur les talents d’ici et vous faire découvrir l’histoire fascinante de l’Abitibi-Témiscamingue et de Val-d’Or.

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La chocolaterie Choco-Mango offre maintenant des coffrets cadeaux proposant des chocolats artisanaux selon différentes thématiques telles que caramel, praline et complice des vins.

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Choco-Mango propose une collection de bûches de Noël tout à fait divines et originales les unes que les autres!

Choco-Mango saura plaire aux becs sucrés avec ses chocolats artisanaux, cupcakes, pâtisseries, macarons, accords chocolat-vin, popcakes, truffles, confiseries (guimauves, nougat, etc.), roses chocolatées et lunes de miel et ce, de qualité supérieure. Pour le temps des fêtes, je vous suggère aussi leurs fameuses bûches de Noël. En plus d’offir une variété de saveurs impressionnante, passant des extravagantes au traditionnelles comme noisette et caramel ou fraise et pistache, leur goût est tout simplement divin! Vous y trouverez aussi leurs nouveaux coffrets cadeaux de chocolats sous différentes thématiques telles que les pommes, le caramel ou les complices des vins.

Un grand nombre d’artistes régionaux réunis à la même place, en un seul clic, voilà ce qu’est la boutique en ligne de Culturat. Que ce soit avec les bijoux, la papeterie, les tableaux, les estampes, les vêtements, les accessoires de modes, les jouets les articles décoratifs ou l’art autochtone, découvrir et encourager nos artistes n’aura jamais été aussi agréable, rapide… et utile!

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Plusieurs artistes musicaux de l’Abitibi-Témiscmaingue se sont démarqués à l’extérieur de l’Abitibi-Témiscamingue et ce, depuis longtemps. Pour les découvrir et pour faire plaisir à un amoureux de la musique, vous trouverez chez Joubec un grand choix de disques de chanteurs et groupes musicaux de la région, en plus de la magnifique collection de vêtements DeathProof. Originaire de la région, cette compagnie de sériegraphie artisanale offre des vêtements magnifiques mettant en valeur l’Abitibi-Témiscamingue et ses nombreux joyaux.

On retrouve chez Les Becs sucrés-salés une épicerie fine. Des épices exotiques, les traditionnels pâtés du temps des fêtes, de bons pains faits maison, des pâtisseries et d’originales confitures et gelées, voilà une foule d’articles qui s’offrent très bien pour un cadeau d’hôtesse, pour un client, un professeur ou pour l’ami épicurien!

vêtements abitibi-témiscamingue j'aime A-T

Valorisation Abitibi-Témiscamingue offre plusieurs articles promotionnels à l’effigie de la région tels que vêtements, cartes postales et gourdes.

maison village minier bourlamaque modèle réduit val-d'or

L’artiste Mario Thibodeau fait de magnifiques boules de Noël peintes à la mains et des reproductions miniatures des maisons du Village minier de Bourlamaque ainsi que d’autres œuvres miniatures.

Avec un comptoir du Marché Public de la Vallée-de-l’Or, des tableaux, broderies, bijoux et articles décoratifs, vous trouverez plusieurs cadeaux au même endroit et cela, peu importe votre budget! Plusieurs artistes locaux y exposant leur travail, la boutique Expo-Art répondra aux goûts de tous. Vous avez l’Abitibi-Témiscamingue tatoué sur le cœur et aimer vanter ta région? Tuques, chandails et gourdes avec une magnifique image « J’aime A-T » y sont aussi disponibles!

Le Plaisir de la table est sans aucun doute une très bonne adresse afin de trouver le cadeau idéal à offrir à un épicurien. En plus des nombreux articles de cuisine, dont quelques-uns créés en région, la boutique offre aussi les Thé taxi, les cafés de l’Armorique et les chocolats La Martine.

Quand le réconfort se trouve dans l’assiette

Quand le réconfort se trouve dans l’assiette

Par Kristel Aubé-Cloutier

Le froid s’installe, la routine reprend son cours et le désir d’un bon plat réconfortant se fait sentir. Cette envie, les restaurateurs de Val-d’Or l’ont bien comprise et adaptent leur menu en conséquence. Utilisant leur créativité pour réinventer les classiques de la cuisine réconfortante tout en y mettant leur touche unique et y intégrant nos produits régionaux, nos restaurateurs nous font vivre le retour à l’hiver tout en douceur et en saveurs.

Balthazar_cafe_restaurants_valdor_latte
Balthazar_cafe_restaurants_valdor_ardoise

De bons pains faits maison, des soupes au goût d’automne et des pâtisseries comme celles que faisaient nos grand-mères, voilà ce que le Balthazar Café propose. Il ne faudrait surtout pas oublier de mentionner en plus leurs nombreux cafés spécialisés qui réchauffent le corps et le cœur après les heures passées dehors dans ce début d’hiver annoncé par le froid. Si vous avez plutôt envie de rester à la maison et profiter du confort qu’il apporte, essayez leur grande sélection de thé et tisanes régionaux.

Microbrasserie le Prospecteur night life
prospecteur microbrasserie val-d'or abitibi témiscamingue

Lorsqu’on parle d’adapter son menu aux saisons, la microbrasserie Le Prospecteur est un expert en la matière. En plus d’avoir des bières saisonnières ainsi qu’un menu midi différent à chaque semaine et conçu en fonction la saison, la microbrasserie répond aussi à ce qui se passe autour. Par exemple, les bières saisonnières sont souvent nommées selon l’actualité régionale et locale ou encore à partir des fêtes et festivals qui ont lieu dans le moment. Casser la croûte et boire une bière au Prospecteur permet donc de vivre le moment présent dans tous les sens du terme et d’apprécier pleinement la transition vers l’hiver!

Traiteur chez Vic restaurants val-d'or cuisine maison santé
Chez Vic restaurant val-d'or rapide santé maison

Bien que la fine cuisine soit un pur délice et une explosion de joie pour les papilles gustatives, avouons-le, c’est toujours très réconfortant de manger un plat typiquement québécois comme le préparait notre mère. La cuisine maison de Chez Vic nous fait sentir comme à la maison, emmitouflé dans une vieille couverture épaisse et chaude et chaussé de nos plus vieilles pantoufles usées, mais oh! si confortables. Et le tout, servi par des personnes souriantes et chaleureuses!

Resto Monti de l’Hôtel & Suites Forestel

Resto monti restaurants fine cuisine
Resto monti restaurants valdor

Viande braisée ou mijotée, légumes saisonniers, soupe amérindienne et pot au feu sont au menu du Monti, le restaurant de l’Hôtel & Suites Forestel. Avec à sa barre le chef Yves Moreau, le restaurant offre un menu des plus réconfortants tout en conservant sa couleur gastronomique et son panache. Le Monti, c’est l’harmonie parfaite entre la fine cuisine et la cuisine réconfortante, faisant fondre à coup sûr même le cœur des plus difficiles!

windsor restaurants cuisine francaise
windsor restaurants valdor

Les classiques français revisités à la Québécoise du Windsor sont sans aucun doute un incontournable de la cuisine réconfortante. La simplicité et la convivialité sont d’ailleurs les lignes directrices du restaurant lorsqu’il est temps de bâtir son menu. Changeant son menu toutes les saisons, ce restaurant à l’ambiance charmante saura vous apporter la chaleur et l’apaisement nécessaires pour affectionner l’automne et accueillir avec enthousiasme l’arrivée de l’hiver.